刨冰機(jī)又稱碎冰機(jī)、沙冰機(jī),刨冰是將冰塊刨成雪花碎冰的設(shè)備,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料,如果山楂片、葡萄干、巧克力針、紅豆沙、綠豆沙、冰淇淋等而制成的冷飲,吃起來(lái)口感細(xì)膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會(huì)有飽脹感。刨冰機(jī)廣泛應(yīng)用在餐飲業(yè)、冷飲店、西餐廳、咖啡店、休閑小吃及賓館等行業(yè),是制造冰飲的常見冷飲設(shè)備,用來(lái)制作出各種口感、各種不同風(fēng)味的刨冰食品

刨冰機(jī)工作原理：
先將冰塊打碎至直徑20毫米左右,才能放入料筒,上邊以凸過(guò)料筒口為宜。注意先開通電源開關(guān),待電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)力盤轉(zhuǎn)動(dòng)后才充許板動(dòng)壓料蓋手柄往下壓,這時(shí)通過(guò)緊固旋轉(zhuǎn)刀盤上的刀片把冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時(shí)不得用力過(guò)猛,以免電動(dòng)機(jī)堵轉(zhuǎn)而損壞電機(jī)。如果是全自動(dòng)的刨冰機(jī),只需放入合適冰塊后,蓋上機(jī)蓋,打開開關(guān)即可。操作時(shí)應(yīng)留意冰料減少后的余量,及時(shí)補(bǔ)充新的冰料塊。

刨冰機(jī)使用注意事項(xiàng)
1.用來(lái)切碎后的冰粒,通過(guò)出料口流入盛盤時(shí),要留意出料口出料順暢,不能被堵塞,否則會(huì)造成卡死刀盤,燒壞電機(jī)。如發(fā)現(xiàn)刀盤被卡死,應(yīng)立即提起壓料蓋手柄,關(guān)閉開關(guān),拔下插頭,及時(shí)排除故障。
2.冰粒的粗細(xì)是可以通過(guò)調(diào)整刀片口凸出刀盤的高度來(lái)實(shí)現(xiàn)的,自動(dòng)刨冰機(jī)只需把相應(yīng)粗細(xì)開關(guān)調(diào)整即可,如果是半自動(dòng)的,要查看使用說(shuō)明,有的是不能隨意打開調(diào)整的,如可以,需在調(diào)整時(shí)先拆下保護(hù)開關(guān)裝置的塑料盤,松開固定彎管的螺釘,拔出料筒,然后松開刀盤的緊固螺釘,取下刀盤,再松開刀片的壓緊螺釘,按所需要求,安裝到位,然后按次序把刀盤等裝回原位即可。
3.電動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)暫截率為80%,要避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作運(yùn)行。在連續(xù)工作一小時(shí)后,應(yīng)暫停二十分鐘,再開始工作。這樣將會(huì)地延長(zhǎng)電動(dòng)機(jī)的使用壽命。
4.每次使用完畢,進(jìn)行清潔,清潔時(shí)應(yīng)關(guān)閉主電源開關(guān),拔下插頭,然后用干凈的毛巾抹干機(jī)上的水。
5.清潔完后,切記要把壓料蓋手柄提起。清潔時(shí)不允許使用清潔劑,以防止殘留在機(jī)上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗,以免電氣部件受潮,影響安全使用及損壞本機(jī)。
6.無(wú)論是清潔,檢修,更換刀片或是清理冰渣等有關(guān)工作,都應(yīng)先關(guān)閉電源,拔下電源插頭;不允許刨冰機(jī)長(zhǎng)時(shí)間空載運(yùn)行。
日本VESSEL AK-300冰碗制作機(jī)

品牌：VESSEL

型號(hào)：AK-300

規(guī)格：376X427X750MM

產(chǎn)量：1只/15秒

冰碗尺寸：ICE BOWL MAXIMUM SIZE :Within 205mm ? / Within Height 110mm
深圳貓公司經(jīng)銷的國(guó)際品牌的吧臺(tái)設(shè)備主要有：
進(jìn)口酒吧沙冰攪拌機(jī)，進(jìn)口碎冰機(jī)，進(jìn)口刨冰機(jī)，進(jìn)口奶昔機(jī)，進(jìn)口蔬果榨汁機(jī)，進(jìn)口榨橙汁機(jī)，進(jìn)口意式全自動(dòng)咖啡機(jī)，進(jìn)口美式全自動(dòng)咖啡機(jī)，進(jìn)口意式電控咖啡機(jī)，
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日本初雪HATSUYUKI HB600A刨冰機(jī)
品牌：HATSUYUKI
型號(hào)：HB600A
規(guī)格：349X447X888+186MM
電量：230V 1PH
產(chǎn)量：1.8公斤/分鐘
持續(xù)工作時(shí)間：20分鐘
深圳貓公司經(jīng)銷的國(guó)際品牌的西廚爐具電器設(shè)備主要有：
進(jìn)口分子美食設(shè)備，進(jìn)口多功能料理機(jī)，進(jìn)口冰磨機(jī)，進(jìn)口低溫慢煮機(jī)，
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