商品別名 |
商用廚房設(shè)備,商用廚房工程 |
面向地區(qū) |
全國 |
商用廚房設(shè)備內(nèi)使用的各種商用廚具，不能貪圖一時之利，選用劣質(zhì)的廚具，一定要選擇經(jīng)過國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的廚具產(chǎn)品，在操作使用商用廚具的時候還應(yīng)該嚴格按照廚具的操作說明進行操作，防止事故發(fā)生。
要定期檢查商用廚房設(shè)備內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門，防止燃氣燃油泄漏。如果發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，時間關(guān)閉閥門，嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)，及時打開通風(fēng)口進行通風(fēng)，組織廚房內(nèi)部人員疏散。
商用廚房設(shè)備除了在使用功能方面便利，其外觀造型也是有要求，外型美觀，外觀材質(zhì)方面也會考慮到防污染、好清潔等各方因素。
商用廚房設(shè)備工程的隱蔽處需要嚴謹處理，隱蔽處的處理是否得當(dāng)，會對商用廚房設(shè)備工程的正常運行有著很大的影響，因為一旦出現(xiàn)問題，后期的修復(fù)也會很困難，所以在出處理廚房的隱蔽工程時，一定要高度重視。下面永達浩泰廚房設(shè)備工程廠家就來給大家講解一下商用廚房設(shè)備工程中的隱蔽處理工作有哪些。
電線的走向在商用廚房設(shè)備工程中也是很重要的一環(huán)，線路一般都是使用PVC管作為保護管，包裹線路埋入墻內(nèi)、吊頂內(nèi)、地板或地板內(nèi)。建議在PVC管的彎曲處配套彎管工具或配套彎頭，不然線路出現(xiàn)褶皺。當(dāng)?shù)孛骐娐蜂佋O(shè)好后，應(yīng)在鋪設(shè)的PVC管兩側(cè)放置木方，或用水泥砂漿做護層，以防止工人們在施工過程中來回走動，不小心踩到PVC線路管。
煤氣灶的清理與維護保養(yǎng)是商用廚房設(shè)備中艱難，同時也是關(guān)鍵的一環(huán)。平常應(yīng)用后需馬上以中性洗滌劑擦拭櫥柜臺面，以防長期性囤積污跡，今后清理艱難。每周將商用廚房設(shè)備擦拭整潔，并按時以細鐵絲刷除去爐嘴滲碳體，并刺通火孔。當(dāng)煤氣灶產(chǎn)生飄火或火爆時，盡可能調(diào)整液化氣排風(fēng)量調(diào)整器，以防液化氣泄露，另外也要定期維護液化氣橡皮管是不是松動、開裂或漏汽。
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