哪里有學(xué)做面食培訓(xùn)學(xué)校

　　成都楊記蜀味三絲拌面的做法詳細步驟

　　1. 將嫩黃瓜洗凈，切成細絲，備用；

　　2. 蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片，備用；

　　3. 將豬肉、雞肉（好選用雞脯肉）清洗干凈，備用；

　　4. 鍋內(nèi)倒入適量水，用旺火燒沸，放入豬肉、雞肉、蔥段、姜片、料酒和精鹽，蓋上蓋，煮至斷生時將雞脯肉和豬肉撈出，晾涼，分別切成細絲；

　　5. 將鍋內(nèi)重新倒入適量水，燒沸后放入面條，用筷子撥散，加上蓋，煮熟后撈出，放入涼開水中過涼，撈出瀝水，備用；哪里有培訓(xùn)面食

　　6. 將瀝干水的面條放入干凈的盆內(nèi)，加入麻油和味精，拌勻后盛入盤內(nèi)，均勻地撒上肉絲，雞絲和黃瓜絲，與辣醬油，米醋同時上桌供拌食。

　　蒸鹵汁面的簡介及特色，經(jīng)濟實惠、風味特。菜系及功效：主食蒸鹵汁面的制作食材：面條400克。

　　豬五花肉100克，豆角250克。鹽，紹酒，雞精，高湯，醬油，蔥花，姜末，蒜茸，食用油。

　　蒸鹵汁面的做法詳細步驟

　　1、將五花肉洗凈切成片，豆角摘洗干凈切成段，面條放入蒸鍋中蒸10分鐘取出；

　　2、坐鍋點火倒入油，油溫3成熱，放入姜末、肉片、紹酒炒出香味倒入豆角炒勻加入醬油、高湯燜至高湯還有一半時加入鹽、雞精、蒸好的面條，小火燜幾分鐘面條入味后用筷子撥散使豆角面條均勻，出鍋前放入蒜末，加少許醋即可食用。

　　學(xué)做面食培訓(xùn)班 酥皮泡芙的做法詳細步驟

　　1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；

　　2. 再用搟面棍搟成長48厘米、寬40厘米的長方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘；

　　3. 再使用刀子切成長寬各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共約30片備用；

　　4. 取一鍋將奶油、水、鮮乳一同煮沸；

　　5. 在鍋中繼續(xù)加入低筋面粉（150克）煮至糊化并且不黏鍋即可；

　　6. 將全蛋分次加入鍋中拌勻，即為泡芙面糊；

　　7. 將泡芙面糊裝入擠花袋中，取約20克的泡芙面糊擠入一塊正方形酥皮面皮中；

　　8. 再將面皮四角向內(nèi)折起來直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤約30分鐘。

　　面食那培訓(xùn)好 酥皮泡芙的做法小貼士

　　制作要訣：

　　酥皮制作方法：面團攪拌整型成圓型并松馳后，使用搟面棍將面團搟成下方形的面皮，并將面皮的厚度調(diào)整為中央約為四角的四倍厚，再將裹入油整形至面團中央部位的大小，放入面團的中央處，讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態(tài)，這樣就完成包油的動作了。

　　哪培訓(xùn)面食 食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食,哪培訓(xùn)面食,哪里有面點培訓(xùn)學(xué)校,咨詢成都楊記蜀味