新疆炒米粉所擁有的美麗滋味，不只是讓新疆本地人想念，其他城市的小伙伴也是經(jīng)常嘴饞呢！新疆炒米粉的米粉用料也是比較粗的，和國(guó)內(nèi)其他地方湯湯水水的米粉比較起來(lái)要好吃得多，從炒米粉店排隊(duì)等吃的人就可以看出來(lái)。新疆炒米粉主要是用辣子、面醬等食材熬制，醬汁的濃郁香氣不單單來(lái)自于辣醬，還有一點(diǎn)番茄做畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆。新疆早晚溫差大，番茄格外鮮甜，很容易炒出汁兒來(lái)，味道也更入味。新疆炒米粉用的米粉是以新疆的大米為主料，再配玉米淀粉、土豆粉等增加米粉的韌性和彈性，所以新疆米粉相較于市面上的桂林米粉，很有咬頭，炒制也不會(huì)折斷。炒米粉在新疆算是家喻戶(hù)曉，一周不吃上一兩頓還真是非常想念了。新疆的米粉卻跟其他地方的做法完全不一樣，使用的米粉比較粗且有嚼勁，核心點(diǎn)是用辣椒、甜面醬及各種食材熬制醬料，然后用旺火翻炒，味道香辣，主要是用辣椒和甜面醬來(lái)熬制醬料，醬料加米粉炒出來(lái)以后湯汁顏色濃郁，白吃不厭，甚至能吃到人上癮。新疆的米粉除了炒米粉，新疆拌米粉也是相當(dāng)?shù)暮贸?，拌好后米粉上裹滿(mǎn)了雞肉醬、黃豆、芹菜碎、香菜碎，托著滿(mǎn)滿(mǎn)的配料夾進(jìn)嘴里，真的很香，尤其香菜，特別提味兒。如果您想開(kāi)小吃店掌握新疆炒米粉和新疆特色小吃的全套技術(shù)，歡迎到新疆烏魯木齊潮香園美食培訓(xùn)班來(lái)考察，本培訓(xùn)中心有老師教，量身定制課程，不管是做一份還是做一百份味道都不會(huì)有偏差，可到克. 在潮香園培訓(xùn)班學(xué)習(xí)新疆特色小吃項(xiàng)目，學(xué)習(xí)新疆炒米粉技術(shù)，口味，設(shè)備，環(huán)境舒適，學(xué)費(fèi)低廉，老師手把手傳授，每一種味道，歡迎到我們總部來(lái)考察，您可以先品嘗對(duì)其味道滿(mǎn)意之后再選擇學(xué)習(xí).潮香園特色美食培訓(xùn)班的項(xiàng)目包括：新疆小鍋?zhàn)ワ?，三涼﹙涼皮涼粉﹚，山東鍋貼，山東餃子，新疆架子肉，新疆馕坑肉，紅柳烤肉，秘制手撕椒麻雞，新疆醬香炒米粉、新疆大盤(pán)雞，新疆辣子雞，烤全羊，新疆特色燒烤，砂鍋、岐山臊子面、烤包子，串串香，蔥花餅包子油條早餐系列，丸子湯，油塔子，麻辣燙，骨頭湯，烤面筋、陜西肉夾饃，新疆馕餅子，新疆粉湯，新疆特色拌面，酸辣粉，新疆湯飯，臊子面等百余種風(fēng)味小吃。在烏魯木齊潮香園美食培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)的過(guò)程中，老師并不是只告訴您配方，告訴你怎么做，是讓你在培訓(xùn)中心自己實(shí)踐操作，這樣能更快的學(xué)會(huì)技術(shù)，不限制你的學(xué)習(xí)時(shí)間，讓你學(xué)會(huì)為止，如果后期再有什么問(wèn)題，可以隨時(shí)回來(lái)問(wèn)，并且收費(fèi)透明化，絕無(wú)第二次收費(fèi)。潮香園餐飲公司以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信第創(chuàng)新管理、服務(wù)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于小吃技術(shù)、飲食文化的傳播與推廣。歡迎想學(xué)新疆美食技術(shù)，新疆醬香炒米粉技術(shù)的朋友們致電咨詢(xún)，我們?nèi)旌驗(yàn)槟惴?wù)。