對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，創(chuàng)業(yè)開店有一件關(guān)鍵的事情要去做：就是要學(xué)到一門好的手藝。對(duì)于手上資金不多的創(chuàng)業(yè)者來說，多半不會(huì)立即請(qǐng)人來做，一般是自己操持。這樣的好處是即節(jié)約了成本，還能維持飯菜口味的穩(wěn)定。學(xué)新疆美食技術(shù)，椒麻雞培訓(xùn)課程，潮香園培訓(xùn)機(jī)構(gòu)授課老師都有十幾年的廚師實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，采用一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員不放心可以先到公司參觀，如果你來考察，現(xiàn)做現(xiàn)嘗，你嘗過了再?zèng)Q定要不要去學(xué)。教出來的學(xué)員技術(shù)跟老師一摸一樣，新疆潮香園為創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供技能培訓(xùn)，椒麻雞培訓(xùn)項(xiàng)目的一個(gè)特點(diǎn)是投入小見效快，在各地都可以經(jīng)營(yíng)的，店面可有可無，靈活性強(qiáng)，老師會(huì)每天學(xué)員對(duì)調(diào)料的認(rèn)識(shí)，菜品的保存，制作詳細(xì)流程，手法火候把控等，在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)開店，想要少走彎路，要從細(xì)節(jié)上做好，顧客至上，服務(wù)，服務(wù)是餐飲行業(yè)的頭等大事，在人們物質(zhì)生活條件日益豐富的今天，吃飽與吃好已經(jīng)區(qū)分的特別明顯，人們已經(jīng)不再是單單的為吃飽而去一家餐館，而是在享受美味的同時(shí)享受一份尊重。新疆潮香園餐飲是一家培訓(xùn)各種特色小吃技術(shù)的特色培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，有著的技術(shù)，到的經(jīng)營(yíng)理念，有老師一對(duì)一教學(xué)員學(xué)習(xí)椒麻雞的秘制配方和制作流程,新疆手撕椒麻雞的制作對(duì)湯料、選雞的要求都很高，尤其是想要吃出那種雞皮爽滑又有嚼勁的香脆感, 沒有到克的配方和詳細(xì)的制作工藝是很難做好的。根據(jù)潮香園培訓(xùn)中心有十幾年廚藝師傅的經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)業(yè)面積通常為總面積的40%～50%為佳。照人均消費(fèi)額來估算新疆特色小吃每天預(yù)期的總銷售額和全年的毛利潤(rùn)。人均消費(fèi)額是指消費(fèi)者每餐可能承受的消費(fèi)金額，這是由消費(fèi)者的收入水平?jīng)Q定的。椒麻雞的制作講究熟、爛、鮮、香，色形味俱佳。用細(xì)瓷紅花小碟盛上雞大腿然后再澆上兩小勺秘制雞湯和椒麻油，滋味是相當(dāng)醇厚的。地道的新疆手撕椒麻雞，雞皮脆嫩爽口，雞肉顏色較白，聞起來香氣濃郁。吃到嘴里麻、辣、香、鮮是非常的過癮。椒麻雞分量很足，都是用大盤子來盛裝，配上皮帶面足夠三四個(gè)人享用一餐了。很多人吃椒麻雞估計(jì)會(huì)忽略掉椒麻雞的爪子，我在這里說的是“椒麻雞爪”，又名“銷魂雞爪”，為什么說銷魂，因?yàn)檎娴氖浅陨弦豢诰屯２幌聛砹?，嫩嫩的雞爪配上麻辣的口感,又鮮又香還不油膩，是非常受食客歡迎的。其實(shí)新疆椒麻雞早期是四川菜，因地制宜，南菜北做，將其采用煮、泡、吹、撕等工藝精工制作，取嫩土雞一只，加椒麻汁拌勻，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好。學(xué)習(xí)新疆手撕椒麻雞技術(shù)，歡迎想學(xué)的朋友們致電咨詢。