關(guān)鍵詞 |
臨沂安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國產(chǎn) |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
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橄欖油是現(xiàn)在比較流行的一種食用油，氣味很清香，而且營養(yǎng)豐富，被稱為“液體黃金”、“植物油皇后”，大家在炒菜做飯的時候有時會用到橄欖油。初榨橄欖油是用成熟的橄欖鮮果采摘后24小時內(nèi)壓榨出來的油。而精煉橄欖油是用初榨橄欖油剩下的原料加入有機溶劑，再經(jīng)過數(shù)道精煉過程后生產(chǎn)出來的油，價格與初榨橄欖油相比會便宜一點。初級壓榨橄欖油到底適不適合來炒菜呢？初級壓榨橄欖油因為僅僅經(jīng)過簡單的物理處理，所以營養(yǎng)保留比較全面，包括一些熱敏性的物質(zhì)，基本上都保留在油脂里邊。所以，這種油一般建議用涼拌菜。在烹調(diào)的過程中如果遇到高溫，這些營養(yǎng)物質(zhì)會有一些損失，所以，初榨橄欖油比較適宜來做涼拌菜。如果想用橄欖油來炒菜，不妨選用價格稍微便宜一些的精煉橄欖油。精煉橄欖油因為經(jīng)過精煉處理，營養(yǎng)損失已經(jīng)比較嚴重了，所以這種油一般用來炒菜吃比較好，不適合用來拌涼菜。橄欖油雖然是大家公認的一種健康油脂，但是油脂的主要作用還是用來提供熱量，如果不吃，就會導(dǎo)致熱量過剩，在人體內(nèi)蓄積轉(zhuǎn)化成脂肪
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