關(guān)鍵詞 |
茶黃素價(jià)格,茶黃素廠家,茶黃素生產(chǎn)廠家,食品級(jí)茶黃素 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
河南鄭州裕和 |
主要用途 |
茶黃素 |
外觀 |
其它 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
茶黃素 |
主要著色成分 |
茶黃素 |
茶黃素價(jià)格 茶黃素廠家茶黃素生產(chǎn)廠家 食品級(jí)茶黃素
茶黃素早是由 RobertsEA H發(fā)現(xiàn)的，指紅茶中溶于乙酸乙酯呈橙黃色的物質(zhì)，由多酚類及其衍生物氧化縮合而來，紅茶中茶黃素類的含量一般為0．3%～1．5%，對(duì)紅茶的色香味及品質(zhì)起著決定性的作用。由于茶黃素具有多種與人體健康有關(guān)的潛在功能，如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、等，因而受到國內(nèi)外的廣泛關(guān)注，成為茶葉品質(zhì)化學(xué)與功能成分的研究熱點(diǎn)。作者對(duì)茶黃素的分子結(jié)構(gòu)，理化性質(zhì)，形成機(jī)理，制備，分析測(cè)定方法，分離純化技術(shù)，以及功能特性等研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述，并對(duì)茶黃素的應(yīng)用前景做了展望。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
