關(guān)鍵詞 |
沙雷肽酶生產(chǎn)廠家,沙雷肽酶廠家,食品級沙雷肽酶,沙雷肽酶價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河南 鄭州 |
主要營養(yǎng)成分 |
沙雷肽酶 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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沙雷肽酶簡介：
沙雷肽酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應用于動植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
沙雷肽酶參數(shù)
● 適溫度：45 ～ 50 ℃
● 穩(wěn)定pH ： 5.5 ～ 8.5
● 適pH ： 6.8 ～ 7.0
● 分子量： 35 ～ 40 kD
沙雷肽酶
沙雷肽酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過40目篩，內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。
沙雷肽酶應放在陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)，12個月酶活力保存率99%。
————— 認證資質(zhì) —————
