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食品級阿拉伯膠、阿拉伯膠廠家

更新時間：2021-05-09 信息編號：130748249
食品級阿拉伯膠、阿拉伯膠廠家
￥451-49千克
￥43≥ 50千克

  • 45.00 元

  • 豐味

  • 增稠劑

  • 食品級阿拉伯膠廠家,食品級阿拉伯膠含量,食品級阿拉伯膠添加量,食品級阿拉伯膠用途

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食品級阿拉伯膠、阿拉伯膠廠家

產(chǎn)品別名
食品級阿拉伯膠廠家,食品級阿拉伯膠含量,食品級阿拉伯膠添加量,食品級阿拉伯膠用途
面向地區(qū)
品牌
豐味
用途
增稠劑
PH值
食品級阿拉伯膠
CAS
見產(chǎn)品
有效物質(zhì)含量
99
英文名
食品級阿拉伯膠
外觀
白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末
名稱
食品級阿拉伯膠
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名
食品級阿拉伯膠
食品級阿拉伯膠、阿拉伯膠廠家
食品級阿拉伯膠
阿拉伯膠廠家，阿拉伯膠價格，

英文名稱：arable gum
中文別名：阿拉伯樹膠：金合歡膠；亞克西膠；塞內(nèi)加爾膠；桃膠
英文別名：arable gum
CAS No.：9000-01-5
分 子 量：220000
物化性質(zhì)：白色或微黃白色大小不等的顆粒、碎片或粉末，無臭，無味，溶于水，不溶于油。濃度低于40g/100ml時，溶液呈牛頓液體特性，濃度大于40%時，則可觀察到液體的假塑性。對石蕊試紙呈酸性。
性能及優(yōu)點:
溶解度：阿拉伯樹膠易溶于熱水或冷水，與其它大部分膠類不同，一般不用于要求溶脹或增稠性質(zhì)得用途。其黏度跟隨濃度增加而慢慢上升，弄度25％以下表現(xiàn)為牛頓液體特性。25％，黏度隨膠含量增加而上升。30％溶液約為100厘泊。在前40％或更高，阿拉伯膠成為假塑性，表現(xiàn)為剪切應(yīng)為增大時黏度下降。提高溫度使黏度大大下降。加入鹽類或電解質(zhì)影響溶液的稠度，改變ph值接近6－7時黏度高
適用范圍
（1）經(jīng)人工手選分類再加工成細粉，應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、水彩膠、砂布、粘合劑等。
（2）食品工業(yè)：
糖果:可用于防止蔗糖結(jié)晶，并使食糖，膠凍軟糖，糖衣和口香糖增加稠厚度。
乳制品：用作為冷凍產(chǎn)品之穩(wěn)定劑。
焙烤食品：利用其粘滯性和黏附性。
香味固定劑：用于噴霧干燥包的外包膠囊。
香料乳化劑：用為乳化劑和保護膠體。
食品香料：阿拉伯樹膠的乳化性能可用于和種液體香料乳液。許多種柑橘沒和其它飲料用香料乳液即利用這種膠的乳化性能。當用作為香料固定劑時，其成膜性能對于保護香料不受氧化，防止蒸發(fā)和不從空氣中吸收水分為理想。
糖尿病患者食品及療效食品：利用其代謝程度低。


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  • 甜味劑,增稠劑,營養(yǎng)強化劑,抗氧化劑
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