真空干燥設備用于生產休閑食品、油炸食品、果蔬脆片等全氏食品機械（上海）有限公司染細菌的食品。在采用冷凍干燥方法處理時，需要補充升華熱。在真空條件下，水的汽化溫度低，實現(xiàn)了低溫干燥。真空干燥設備是專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計的，工作時可使工作室內保持一定的真空度，并能夠向內部充入惰性氣體。

冷凍式空氣干燥機已經成為當前主要的空氣干燥、凈化設備,廣泛應用于工業(yè)生產中的各類氣動設備、氣動工具、噴漆涂裝、食品包裝、輕紡、化工等行業(yè)?；窘Y構如圖1所示,主要由預冷器、冷卻器、過濾器和壓縮冷凝機組組成。其工作原理是通過強制冷卻,使壓縮空氣中所含的飽和水汽凝結成液態(tài)水,通過過濾分離作用,凝結水經自動排水器排出,從而得到干燥、純凈的壓縮空氣。

海參真空冷凍干燥機采用外凍結方式，同冷凍箱配合使用，物料遂盤或整車裝入方式，較正常箱內凍結方式縮短干燥周期三分之一。該機結構簡練實用，造價低廉。海參真空冷凍干燥機采用外凍結方式，同冷凍箱配合使用，物料遂盤或整車裝入方式，較正常箱內凍結方式縮短干燥周期三分之該機結構簡練實用，造價低廉。采用特的內置式冷阱、結構簡練實用。冷阱工作溫度分：零下35度和零下55度兩種。制冷系統(tǒng)采用壓縮機，制冷量大，耗電少，壽命長。真空泵組運行可靠，工作真空度分：10 和20 兩種。干燥板層采用二次導熱介質傳熱,，干燥板時層間溫差小，物料受熱均勻而穩(wěn)定。

真空冷凍干燥器簡稱凍干機。凍千機可間歇操作,也可連續(xù)操作。凍千機按系統(tǒng)分，由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)四個主要部分組成;按結構分，由干燥箱(或稱凍干箱)、冷凝器(或稱冷阱)、冷凍機、真空泵和閥門、電氣控制元件等組成。

電熱真空干燥箱可使工作室內保持一定的真空度并采用智能型數字溫度調節(jié)儀進行溫度的設定、顯示與控制。該溫度調節(jié)儀采用計算機技術對工作室內的溫度信號進行采集、處理，可使工作室內的溫度自動保持恒溫。該溫控系統(tǒng)屬P.I.D智能控溫，性能可靠、使用方便。智能型溫度調節(jié)儀均有超溫保護功能。在設備工作過程中如果工作室內的溫度超過設定溫度值時，超溫保護電路動作，切斷加熱回路。真空盤式連續(xù)干燥機、雙錐回轉真空干燥機、板式真空干燥機、低溫帶式連續(xù)真空干燥機、連續(xù)式真空干燥機

真空低溫干燥機的各項工藝指標正好介于上述兩種設備之間，真空低溫干燥機是突破了它能使干燥制品內部形成多孔疏松狀，保留產品的原有物料性質，外觀良好，由于是真空低溫干燥機，因此可以滿足部分熱敏性物料的加工要求。自動真空低溫連續(xù)干燥機是一種全新概念的節(jié)能型干燥設備。 在中藥，西藥，化工，食品，保健品等行業(yè)的產品干燥中，噴霧干燥有利于成本，但產品的溶解性.原味及粉末的形狀存在較大的缺陷，對粘度稍高和有熱敏性要求的產品更是無能為力了。常規(guī)冷凍干燥能夠得到出色的產品的溶解性和的產品，可是產量又太低，且成本昂貴。