食用香精種類可分為：
（1）天然香精。它是通過(guò)物理方法，從自然界的動(dòng)植物（香料）中提取出來(lái)的完全天然的物質(zhì)。
（2）等同天然香精。該類香精是經(jīng)由化學(xué)方法自理天然原料而獲得的或人工合成的與天然香精物質(zhì)完全相同的化學(xué)物質(zhì)。
（3）人工合成香精。它是用人工合成等化學(xué)方法得到的尚未被證實(shí)自然界有此化學(xué)分子的物質(zhì)。若在自然界中發(fā)現(xiàn)且主宰有與此相同的化學(xué)分子，則為等同天然香精。只要香精中有一個(gè)原料物質(zhì)是人工合成的，即為人工合成香精。
（4）微生物方法制備的香精。它是經(jīng)由微生物發(fā)酵或酶促反應(yīng)獲得的香精。
（5）反應(yīng)型香精。此類香精是將蛋白質(zhì)與還原糖加熱發(fā)生美拉德反應(yīng)而得到，常風(fēng)于肉類、巧克力、咖啡、麥芽香中。

食品香精是多種發(fā)香原料和溶劑的調(diào)合物；通常一個(gè)香精所含原料約30~40種。發(fā)香原料多是有機(jī)化學(xué)合成和天然提煉而成的，常用的發(fā)香原料約400種，偶用的約200種，而每種原料多有再分級(jí)別和純度的情況。這樣便形成了可使用的香原料超過(guò)千種之多，調(diào)香師須以精良的設(shè)備和的工藝技術(shù)，制成多種用途的香精。食用香料在食用香精中所占比例很小，但需進(jìn)行一定的安全、衛(wèi)生評(píng)價(jià)，符合有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求后方可使用。

日化化工原料有幾種：日化原料主要包括洗滌原料和化妝品原料：日化洗滌紡織有哪些原料：
1、有機(jī)的：各類表面活性劑，陰離子型的烷基磺酸、烷基磺酸、烷基聚氧乙烯醚、烷基聚氧乙烯醚羧酸、脂肪酸、非離子型的，烷基醇酰胺、平平加O系列、AEO系列、脂肪酸聚氧乙烯醚、陽(yáng)離子型的，烷基季銨鹽類、咪唑啉類……非表面活性劑類的，草酸、四乙酸；
2、無(wú)機(jī)的：、純堿、硅酸、元明粉、三聚、硼砂、明礬、氧化劑、還原劑類：、次。

日化原料回收等一些化學(xué)原料的回收，對(duì)社會(huì)的意義是的。我們?nèi)祟愒诘厍蛏仙嬗泻荛L(zhǎng)時(shí)間了，隨著工業(yè)社會(huì)的到來(lái)和科技的進(jìn)步，我們制造的生活垃圾和工業(yè)垃圾也在與日俱增，已經(jīng)超出了環(huán)境承受的能力。

日化原料如果不進(jìn)行回收，直接扔掉或者焚燒的話，會(huì)對(duì)我們生活環(huán)境造成大的污染和危害；而日化原料回收的意義就是可以保護(hù)我們生活的自然環(huán)境，還可以資源回收再利用，可以防止日化原料對(duì)我們的水源、空氣造成污染，日化原料回收可謂意義重大。
回收的原料可以進(jìn)行再加工，制成新的日化產(chǎn)品，也可以用于其他領(lǐng)域，例如工業(yè)、建筑等；日化原料回收是一項(xiàng)環(huán)保的行業(yè)，有助于推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
日化原料回收的發(fā)展對(duì)于環(huán)保事業(yè)的推進(jìn)具有重要的意義。隨著人們環(huán)保意識(shí)的不斷提高，日化原料回收行業(yè)也得到了越來(lái)越多的關(guān)注和支持。未來(lái)，日化原料回收行業(yè)將會(huì)繼續(xù)發(fā)展壯大，為環(huán)保事業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。
日化香精花香型：以自然界花卉的芳香作為模擬對(duì)象的香型。它有易于分辨的單一品種鮮花香氣的單花花香型，如梔子花香型、鈴蘭花香型、紫丁香花香型；還有用幻想的香氣調(diào)入到花香型香精的品種和有多種花香復(fù)合起來(lái)的百花花香型；20世紀(jì)70年代后期還流行一種多種白色鮮花混合香氣的白花香型，它常由鈴蘭、茉莉、白蘭和晚香玉等白色的鮮花花香調(diào)合而成?；ㄏ阈褪侨栈憔镜南阈汀；ㄏ阆銡庖彩嵌喾N香型調(diào)合的重要的韻調(diào)（香韻）。香精調(diào)配常見的花香有玫瑰花香、鈴蘭花香、茉莉花香、紫丁香花香、風(fēng)信子花香、康乃馨花香、梔子花香、紫羅蘭花香、水仙花香和晚香玉花香。
日化香精馥奇香型：非花香香氣的經(jīng)典香型。帶有明顯的黑香豆和苔香香氣，且伴有青翠的草木香韻。香精配方中通常大量地使用熏衣草油、香豆素等香料，致使馥奇型香精的整體氣息常能表現(xiàn)出田野風(fēng)味和木香特色。