過期食品銷毀注意事項：
1、選擇產(chǎn)品銷毀公司時請核對其公司信息、程度、銷毀，以防受；
2、在運輸過期食品前請檢查外包裝盒是否損壞，根據(jù)其規(guī)格、重量、類型選擇合理的運輸工具；
3、提前查看天氣情況，避免因天氣原因?qū)е庐a(chǎn)品受損；
4、了解產(chǎn)品運輸過程中的路線、路況、道路常寬度，避免運輸車輛無法穿過的情況；
5、切不可謊報產(chǎn)品類型，以免產(chǎn)品不滿足之前雙方確定的銷毀方式，造成環(huán)境污染與人員受傷。

對過期、不合格、變質(zhì)食品銷毀處理流程：
1、咨詢產(chǎn)品報廢產(chǎn)品銷毀中心。
2、提供所報廢的清單及對產(chǎn)品銷毀的程度要求。
3、制定產(chǎn)品銷毀綜合處理方案。
4、報廢產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)移至產(chǎn)品銷毀現(xiàn)場。
5、全程監(jiān)督（錄像、照片）產(chǎn)品銷毀處理過程、雙方核實確認(rèn)報廢產(chǎn)品銷毀的數(shù)量及滿意程度。
6、產(chǎn)品銷毀處理公司開具《產(chǎn)品銷毀》報告給產(chǎn)廢方。
7、開具憑證。
8、銷毀程序結(jié)束。
9、后期優(yōu)化銷毀方案

食品銷毀中心：是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過保質(zhì)期、因原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題需要銷毀的，各類食品飲料及半成品的處置。大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉，礦泉水，調(diào)味品、食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒等。冷凍食品銷毀報廢公司
調(diào)理類速凍食品：特指兩種以上的生鮮、農(nóng)、水、畜產(chǎn)品為原料，加工處理，冷凍的速凍食品。調(diào)理類速凍食品又分為以下幾類：魚腐、炸魚丸、包心魚丸、咖哩魚丸、五彩丸、玉米、牛肉丸、豬肉丸、海魚、燒烤魚排、墨魚丸、翡翠丸、珍珠丸、蝦丸、豬肚丸、魚丸、蔥花魚丸、珍珠小魚丸、貢丸、包心貢丸、香菇貢丸、包心牛肉丸、撒尿牛丸、魚餃、魚丸、香菇丸、牛肉丸、蟹棒、豆腐、豆棒等。