運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)：杭州醇牛餐飲管理有限公司是由杭州櫻之夢(mèng)集團(tuán)公司投資組建的餐飲管理公司，依托浙江大學(xué)教授、的人才優(yōu)勢(shì)，致力于復(fù)合式特色西餐的模式創(chuàng)新，專注食品營(yíng)養(yǎng)的均衡研究，創(chuàng)立了“260℃”快時(shí)尚餐廳連鎖品牌，建立了加盟培訓(xùn)基地，已開(kāi)設(shè)多家直營(yíng)、加盟連鎖門(mén)店。投資機(jī)構(gòu)：杭州櫻之夢(mèng)集團(tuán)公司的運(yùn)營(yíng)總部位于杭州市下城區(qū)石祥路71-8號(hào)杭州新天地上午中心西樓七樓。在內(nèi)蒙古通遼市大瀚牧都產(chǎn)業(yè)園已投建500畝的肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，工廠位于浙江省杭州臨平萬(wàn)事利科技園，擁有現(xiàn)代化的大型生產(chǎn)車間、的牛肉深加工生產(chǎn)設(shè)備、餐飲中央廚房，是一家具備自主研發(fā)、生產(chǎn)檢測(cè)、物流配送能力的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。