產(chǎn)品名稱 |
金絲鴨蛋,水腌蛋,咸鴨蛋,馬踏湖 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
山東 |
產(chǎn)地 |
山東 |
安全性 |
綠色食品 |
馬踏湖不僅景色秀麗，而且物產(chǎn)豐富，湖中盛產(chǎn)鯉、鰱、鯽、鱔、蟹等不下幾十種，鳥類也有70多種，湖里的名吃也頗有名氣，金絲鴨蛋、白蓮藕曾是歷代奉給宮廷的貢品。
自古以來，馬踏胡上鵝鴨成群。金絲鴨蛋已負(fù)。鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食，所產(chǎn)鴨蛋品質(zhì)好，色香味特色。腌制蒸熟后，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，其味佳美，蛋油香而不膩，肉質(zhì)砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名。
