D-甘露糖醇（D-Mannitol），也被稱為甘露醇，是一種重要的六碳糖醇。雖然它在自然界中并不多見，但人工合成的D-甘露糖醇具有廣泛的應(yīng)用。

在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和需求進(jìn)行調(diào)整。一般來說，D-甘露糖醇的添加量會控制在一定范圍內(nèi)，以確保食品的口感和安全性。

D-甘露糖醇（D-Mannitol）是一種重要的六碳糖醇，具有多種應(yīng)用。它無色至白色，呈針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末，無臭且具有清涼甜味，甜度約為蔗糖的57%～72%。

每克D-甘露糖醇產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。D-甘露糖醇的水溶液穩(wěn)定，對稀酸、稀堿穩(wěn)定，不被空氣中氧氧化，并且吸濕性極小。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，D-甘露糖醇可用作某些微生物生長需要的營養(yǎng)成分之一，也可用于細(xì)胞生物學(xué)研究中調(diào)控胞內(nèi)滲透壓。此外，由于其完全無吸濕性，D-甘露糖醇還可用作脫水劑。

用途：D-甘露糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、品質(zhì)改良劑和防黏劑等。由于其低熱量和低甜度的特點，D-甘露糖醇特別適用于需要控制糖分?jǐn)z入的食品，如無糖食品、低糖食品等。此外，D-甘露糖醇還可用作糖果、冰淇淋和膠姆糖的防粘劑。