新能源廚房燃料是由動(dòng)植物的油脂、脂肪、棕櫚油以及廢棄食用油、地溝油、潲水油中提煉分離出來的一種油脂能源。利用大型裝置經(jīng)過酯化和酯交換后形成的一種低密度、高熱值的燃料，新能源廚房燃料由16或18個(gè)碳鏈組成，每個(gè)分子鏈中含氧豐富，燃燒充分、不會(huì)造成對(duì)環(huán)境的污染和生態(tài)的破壞。

燃料植物油價(jià)格偏貴主要有兩個(gè)方面的原因：原料收集和加工提煉。新能源廚房燃料不同于新能源廚房燃料燃料、新能源廚房燃料和無醇燃料，它需要大量的原料收集成本和的精制設(shè)備。原料收集我國擁有十分發(fā)達(dá)的餐飲文化，尤其是中餐和火鍋，每天都會(huì)產(chǎn)生大量的油脂廢料，在川渝地區(qū)這些油脂是提煉燃料植物油的理想原料。餐飲廢棄油脂收集是一個(gè)相當(dāng)繁復(fù)的工程，人力消耗量，直接提升了新能源廚房燃料的價(jià)格。

加工提煉植物油是由動(dòng)植物油脂或脂肪，通過酯化和酯交換合成的一種替代能源，蒸餾、提純過程十分復(fù)雜，不但需要的技術(shù)人員還需要大型的合成裝置。新能源廚房燃料加工提煉廠隨隨便便都是上億的工程，技術(shù)門檻和資金門檻都非常的高，價(jià)格貴一點(diǎn)也是可以理解和接受。新型燃料植物油簡介。

良好的便捷性燃料植物油不適于?；?、可當(dāng)普通貨物運(yùn)輸；常溫、常壓下存放和使用，品質(zhì)有效期可達(dá)到2年之久，有效的解決了貯存、運(yùn)輸和銷售各環(huán)節(jié)所需的時(shí)間。良好的安全性燃料植物油可在35℃高溫氣候條件、零下35℃的低溫條件下使用，不分層，不乳化能充分適應(yīng)于各種設(shè)備，特別適應(yīng)高寒地區(qū)規(guī)?；a(chǎn)和使用，低溫易啟動(dòng)、高溫?zé)o氣阻。

總之，新能源廚房燃料灶火力忽大忽小問題非常的常見，特別是傳統(tǒng)的鼓風(fēng)機(jī)。新能源廚房燃料氣化灶出現(xiàn)火力忽大忽小的問題很少，只要油品品質(zhì)得到控制、油路管道無堵塞、控制器參數(shù)設(shè)置正?；静粫?huì)出現(xiàn)火力忽大忽小的問題。反之，風(fēng)機(jī)灶出現(xiàn)火力忽大忽小的幾率更高一些。

新能源新能源廚房燃料適用范圍餐飲烹飪新能源新能源廚房燃料適用范圍廣泛，替代天然氣、液化氣、煤炭和燃料柴油等傳統(tǒng)能源，用在各大酒店、餐館、飯店、食堂等商用廚房烹飪、蒸煮等方面?，F(xiàn)今隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，配套設(shè)備的逐漸完善，也逐漸走向家家戶戶作為家庭用的新能源。