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品種大全:（新疆特產(chǎn)冷水魚苗：梭鱸苗 （九道黑）， 喬 爾 泰 （狗 魚）苗 ，丁 桂 魚苗 （黑 魚），河鱸魚苗 （五道黑）,貝加爾雅羅魚。黑龍江特產(chǎn)冷水魚苗：哲羅魚苗（哲羅鮭），細鱗魚苗（細鱗鮭），七彩鮭魚苗（美洲紅點鮭），江苗（山鲇魚苗），北極茴魚苗，褐鱒苗（亞東鮭），山女苗，虹苗，鱘鰉魚苗，老頭魚苗，柳根魚苗。）
五道黑魚，又稱赤鱸、河鱸，以其體側(cè)的五條明顯色斑紋而被稱為“五道黑”，實際上，它的身上還有幾道不太明顯的黑紋。五道黑屬魲科、鱸屬。主要產(chǎn)在新疆北部的阿勒泰等地。五道黑體被白色櫛鱗，長有發(fā)達的橘紅色鰭棘，紅色的眼睛，體色顯得十分艷麗，體重一般在200克左右，十分整齊，但也有長到1000克以上的大魚，但數(shù)量甚少。
這種魚生命力強，適應(yīng)性廣，腮在酸度和堿度較高的水域中生長繁殖，因而具有的適應(yīng)性和生態(tài)侵占性。近些年，它分布的水域和種群數(shù)量發(fā)展十分迅速，隨著人們的引種，這種魚已在南疆的塔里木河、湖中發(fā)展起來，而在它的原產(chǎn)地阿勒泰布倫托海，所占比例更加驚人。
據(jù)統(tǒng)計，1964年五道黑魚只占布倫托海魚種的5%，到了1981年，其比列已上升到了85%以上，可見其繁殖和生存能力有多強。五道黑幼魚主要以水生昆蟲為食，但成魚都以小魚，包括自己的幼魚為食，十分兇惡。由于適應(yīng)性強，所以生長快，產(chǎn)量高。肉質(zhì)呈蒜瓣狀，細嫩鮮美，極似黃花魚。五道黑是新疆的名貴魚種，深受新疆人民喜愛
