木糖醇是一種五碳糖醇,化學(xué)名稱為1,2,3,4,5-戊五醇,廣泛分布于自然界植物果實(shí)中。它常被應(yīng)用于食品中作為甜味劑、疏松劑和保濕劑等。
木糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能用作原料或中間體,具體的應(yīng)用領(lǐng)域可能包括塑料、涂料等行業(yè)的生產(chǎn)。它還可以用于生產(chǎn)表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹脂及涂料、清漆等。
目前,木糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少提及。然而,基于其特的物理和化學(xué)性質(zhì),未來可能在某些農(nóng)業(yè)領(lǐng)域如植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等方面有所應(yīng)用。
在飼料中的具體用量和使用方法應(yīng)根據(jù)飼料的種類、配方和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求來確定。通常情況下,木糖醇的添加量應(yīng)適量控制,以確保其有效性和安全性。
性狀:木糖醇為白色結(jié)晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。它具有甜味,且甜度與蔗糖相近,但熱量較低,不會(huì)引起血糖水平的顯著波動(dòng)。
用法用量:木糖醇在食品中的用量取決于具體產(chǎn)品的配方和工藝要求。一般而言,其添加量應(yīng)滿足食品的甜味需求,同時(shí)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。例如,在巧克力中的參考用量可能為43%,口香糖中為64%,果醬、果凍中為40%等。但請(qǐng)注意,這些數(shù)值僅供參考,實(shí)際用量應(yīng)根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。