廣式點(diǎn)心具有廣博的包容性。品種異常繁多，豐富性居全國(guó)。除了采用各種烹飪手段外，餡料的選擇也非常廣泛，甜咸、葷素、各種食材均有。同時(shí)也糅和了西點(diǎn)的一些技巧和特色，在原料上也會(huì)選擇某些西點(diǎn)原料，如巧克力、奶油等?？诟锌傮w較為清爽。

排骨的熱量(以100克可食部分計(jì))是278大卡(1163千焦)，脂肪和蛋白質(zhì)含量都很高，熱量在肉類(lèi)中屬于中等偏高的水平，含有一定量膽固醇，不宜多吃。每100克排骨的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。

排骨包含有瘦肉、脂肪和骨膜，能提供人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和骨膠原，有滋陰、強(qiáng)骨健體的食效。排骨的吃法數(shù)不勝數(shù)，其中又以炒、燜、蒸、焗、燉等手法居多。土豆、蓮藕等不同食材和排骨組合，食味、營(yíng)養(yǎng)皆屬，值得一試。