ISO2000核心原則
1 以顧客為中心 組織應理解并滿足顧客需求努力顧客期望 2 領導作用 高層管理者需確立統(tǒng)一目標創(chuàng)造良好內部環(huán)境 3 全員參與 各級員工是組織基礎需充分參與和承擔責任 4 過程方法 將活動作為相互關聯(lián)的過程管理可提率 5 改進 持續(xù)改進是永恒目標 6 循證決策 基于數(shù)據(jù)和信息的分析確保決策有效性 7 關系管理 與相關方互利合作增強價值創(chuàng)造能力

ISO22000常見誤解
1 認為認證僅需文件工作實際需全員執(zhí)行 2 認證后忽視持續(xù)改進 3 認為ISO2000是立標準實為ISO90012000版

ISO三大體系認證是指國際標準化組織（ISO）制定的三個重要管理體系標準是什么？
分別是ISO 9001質量管理體系、ISO 14001環(huán)境管理體系和ISO 45001職業(yè)健康安全管理體系

HACCP體系基于七大原則：
1 進行危害分析，識別生物、化學或物理性危害 2 確定關鍵控制點CCP 3 建立關鍵限值 4 監(jiān)控關鍵控制點 5 制定糾正措施 6 建立驗證程序 7 建立記錄保存程序

HACCP認證實施步驟
1 組建HACCP小組 2 描述產(chǎn)品及其用途 3 繪制生產(chǎn)流程圖 4 現(xiàn)場確認流程圖 5 進行危害分析 6 確定關鍵控制點 7 建立監(jiān)控和糾正措施 8 驗證和記錄體系

HACCP適用范圍
HACCP認證廣泛應用于食品加工企業(yè)、餐飲服務、食品包裝材料生產(chǎn)以及農產(chǎn)品加工等領域。許多國家將其作為食品企業(yè)的強制性要求。