山西運(yùn)城百萬(wàn)畝時(shí)令水果生產(chǎn)基地，每年農(nóng)歷8月15到第二年五一前，都可以提供新鮮山楂，數(shù)量大，質(zhì)量好，價(jià)格低，本基地每年盛產(chǎn)山楂品種有：大棉球、大五菱、大金星、甜紅子等，共計(jì)數(shù)量：100萬(wàn)斤以上，可以為客戶提供：商品果、冰糖葫蘆用、炒雪球用、打漿果、切片用等，需要的老板可以聯(lián)系，的服務(wù)帶給您，需要的電話聯(lián)系。
山楂糕
食材：山楂、冰糖、魚(yú)膠粉、清水。
步驟：
1、山楂洗凈切開(kāi)，去籽，去柄，沖洗干凈；
2、鍋內(nèi)放水，加入處理好的山楂，倒入冰糖，小火慢慢煮；
3、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度，把煮好的山楂放料理機(jī)里打碎成泥；
4、魚(yú)膠粉用少許溫水?dāng)噭?，打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開(kāi)，倒入魚(yú)膠粉攪勻煮開(kāi)，關(guān)火；
5、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型。
山楂苗： 大金星 果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)，品質(zhì)上， 10月中，下旬成熟 。
大五棱 該品種果個(gè)，平均單果重達(dá) 24.3 克，大果為 31.6 克，果實(shí)長(zhǎng)圓形，萼部較膨大，萼洼周?chē)忻黠@的五棱突起，宛如紅星蘋(píng)果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，。
大棉球 單果個(gè)頭大，9月上旬成熟 是山楂品種當(dāng)中成熟早的一個(gè) 成熟時(shí)候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時(shí)基本不做加工，保存期短。