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共軛亞油酸(Conjugated linoleic acid,以下簡稱CLA)是亞油酸的所有立體和位置異構(gòu)體混合物的總稱,可以看作是亞油酸的次生衍生物,分子式為C17H31COOH。共軛亞油酸的雙鍵可位于7和9,8和10,9和11,10和12,11和13,12和14位置上,其中每個雙鍵又有順式(cis或c)和反式(trans或t)兩種構(gòu)象。理論上共軛亞油酸有20多種的同分異構(gòu)體,而c-9,t-11和t-10,c-12是含量多的兩種異構(gòu)體。
共軛亞油酸是人和動物不可或缺的脂肪酸之一,卻是自身無法合成一種具有顯著藥理作用和營養(yǎng)價值的物質(zhì),對人體健康大有益處。
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