醋酸酯淀粉廠家 醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家 食品級醋酸酯淀粉 醋酸酯淀粉價格

性狀：白色粉末。特點是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。

 使用方法：常將其進行復(fù)合變性，交聯(lián)淀粉醋酸酯 對于高溫、強剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性，低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高，適于罐頭類食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲存。

在食品中的應(yīng)用：用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按生產(chǎn)需要適量使用（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）。