L-天冬氨酸是谷氨酸的酰胺，可以由谷氨酸在谷氨酰胺合成酶催化下生成，也可以由三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物草酰乙酸與天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶催化生成。

紡織行業(yè)：在紡織行業(yè)，L-天冬氨酸的具體應(yīng)用較少提及，但可能在某些特定的纖維處理或染色工藝中有所涉及。

性狀：L-天冬氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味微酸。它在熱水中易溶，25℃時微溶于水，易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，但不溶于乙醇和乙醚。其熔點(diǎn)為270-271℃（在封閉管中快速加熱），等電點(diǎn)近似值為2.77。