北宋時期：北宋是定窯發(fā)展的黃金時期。在這一時期，定窯的制瓷技術達到了的高度，產品質量優(yōu)良，裝飾技法。定窯瓷器以其潔白細膩的胎質、光潤如玉的釉面和豐富多彩的裝飾圖案而于世。同時，定窯還開始生產宮廷御用瓷器，成為了北宋的重要供瓷窯口。

金元時期：隨著北宋的滅亡，定窯的輝煌逐漸褪色。金元時期，雖然定窯仍在繼續(xù)生產瓷器，但產品質量和工藝水平已大不如前。此外，由于戰(zhàn)亂頻繁和自然災害的影響，定窯的生產規(guī)模也逐漸縮小。

明清時期：到了明清時期，定窯已經失去了往日的輝煌。盡管如此，定窯瓷器的制作工藝和裝飾技法仍然對后世產生了深遠的影響。許多明清時期的瓷器都借鑒了定窯的裝飾風格和技法。