外觀：淡黃色至乳黃色粉末，具有天然乳香味，無(wú)酸敗、焦糊等異味，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
溶解性：可分散于溫水（40-50℃）中形成乳濁液，靜置后有少量脂肪上浮屬正?，F(xiàn)象。

性狀：羊初乳粉通常呈淡黃色或淡黃褐色的粉末狀，粉末細(xì)膩，易于溶解。其保留了羊初乳中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，具有良好的穩(wěn)定性和保存性。

用法用量：在烘焙食品中，添加量一般為面粉質(zhì)量的3%~8%；在乳制品中，添加量通常為產(chǎn)品總質(zhì)量的5%~15%。具體用量可根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

用途：在某些工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，羊初乳粉可作為原料用于制備生物活性物質(zhì)或功能性食品原料。例如，在生產(chǎn)一些具有特定營(yíng)養(yǎng)功能的保健品原料時(shí)，羊初乳粉可作為重要的成分之一。

羊初乳粉在工業(yè)領(lǐng)域可能作為某些工業(yè)產(chǎn)品的原料或添加劑使用，其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)可能有助于提升產(chǎn)品的性能或品質(zhì)，如用于化妝品、護(hù)膚品等產(chǎn)品的生產(chǎn)，為產(chǎn)品提供天然的營(yíng)養(yǎng)成分和保濕因子。

羊初乳粉是以山羊或綿羊分娩后 3 天內(nèi)的乳汁為原料，經(jīng)殺菌、干燥等工藝制成的粉狀產(chǎn)品。其成分包含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)等天然乳成分，屬于動(dòng)物源食品原料，通常作為食品加工的基礎(chǔ)原料使用。