玉米黃質(zhì)（Zeaxanthin），亦稱玉米黃素，是一種含氧的類胡蘿卜素（Xanthophyll），與葉黃素（lutein）屬同分異構(gòu)體。其分子量為566.88，大部分存在于自然界中的玉米黃素為全反式異構(gòu)體（AllE-isomer）。

玉米黃質(zhì)廣泛存在于綠色葉類蔬菜、花卉、水果、枸杞和黃玉米中，常常與葉黃素、β-胡蘿卜素、隱黃質(zhì)等共存，組成類胡蘿卜素混合物。

用法用量：由于在這些領(lǐng)域的應(yīng)用并不廣泛，因此沒有固定的用法用量標(biāo)準(zhǔn)。使用時應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的需求和工藝進行調(diào)整。

用途：作為紡織品的染料或助劑，用于改善紡織品的色澤或性能。
用法用量：根據(jù)紡織品類型和工藝要求，確定適當(dāng)?shù)奶砑恿亢褪褂梅椒?。在紡織品的染色過程中，玉米黃質(zhì)的用量會根據(jù)織物的種類、預(yù)期的顏色效果和染色工藝進行調(diào)整。

食品添加劑：
用途：作為天然色素和營養(yǎng)補充成分，用于增強食品的色彩和營養(yǎng)價值。
用法用量：依據(jù)國家相關(guān)法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，按照產(chǎn)品配方合理添加。

工業(yè)：
用途：在化妝品和個人護理產(chǎn)品中，作為抗氧化劑幫助保持產(chǎn)品穩(wěn)定性。
用法用量：根據(jù)具體產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝，適量添加以確保產(chǎn)品效果。