紐甜是一種高強度、低能量的甜味劑,屬于二肽類化合物。它通過人工合成獲得,具有的甜度表現(xiàn),通常是蔗糖的數(shù)千倍至數(shù)萬倍,但幾乎不提供熱量,因此非常適合于需要控制糖分?jǐn)z入或熱量的食品和飲料中。
在工業(yè)領(lǐng)域,紐甜可用于生產(chǎn)需要控制糖分或熱量的工業(yè)產(chǎn)品,如甜味劑原料供應(yīng)、食品加工助劑等。具體用量和方法需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝進(jìn)行定制。
食品添加劑:紐甜廣泛用于飲料、乳制品、烘焙食品、糖果、口香糖、調(diào)味料等食品中,作為甜味劑使用。其用量通常根據(jù)具體食品種類和所需甜度進(jìn)行調(diào)整,以符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和消費者口味偏好。