2月22日，發(fā)布《關于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經濟體系的指導意見》（以下簡稱《指導意見》）。

《指導意見》提出

健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的生產體系。大力發(fā)展再制造產業(yè)，加強再制造產品認證與推廣應用。鼓勵發(fā)展生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖，加強綠色食品、有機農產品認證和管理。



健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的消費體系。加強綠色產品和服務認證管理，完善認證機構信用監(jiān)管機制。



完善法律法規(guī)政策體系。完善綠色標準、綠色認證體系和統(tǒng)計監(jiān)測制度，加快綠色產品認證制度建設，培育一批綠色認證機構。



全文如下：

關于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經濟體系的指導意見

國發(fā)〔2021〕4號

各省、自治區(qū)、直轄市人民，各部委、各直屬機構：



建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經濟體系，促進經濟社會發(fā)展全面綠色轉型，是解決我國資源環(huán)境生態(tài)問題的基礎之策。為貫徹落實黨的部署，加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經濟體系，現提出如下意見。



一、總體要求



（一）指導思想。以新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，全面貫徹思想，認真落實黨中央、決策部署，堅定不移貫徹新發(fā)展理念，全過程推行綠色規(guī)劃、綠色設計、綠色投資、綠色建設、綠色生產、綠色流通、綠色生活、綠色消費，使發(fā)展建立在利用資源、嚴格保護生態(tài)環(huán)境、有效控制溫室氣體排放的基礎上，統(tǒng)籌推進發(fā)展和高水平保護，建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經濟體系，確保實現碳達峰、碳中和目標，推動我國綠色發(fā)展邁上新臺階。



（二）工作原則。



堅持突破。以節(jié)能環(huán)保、清潔生產、清潔能源等為率先突破，做好與農業(yè)、制造業(yè)、服務業(yè)和信息技術的融合發(fā)展，全面帶動一二三產業(yè)和基礎設施綠色升級。



堅持創(chuàng)新。深入推動技術創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、管理創(chuàng)新，加快構建市場導向的綠色技術創(chuàng)新體系，推行新型商業(yè)模式，構筑有力有效的政策支持體系。



堅持穩(wěn)中求進。做好綠色轉型與經濟發(fā)展、技術進步、產業(yè)接續(xù)、穩(wěn)崗就業(yè)、民生改善的有機結合，積極穩(wěn)妥、韌性持久地加以推進。



堅持市場導向。在綠色轉型中充分發(fā)揮市場的導向性作用、企業(yè)的主體作用、各類市場交易機制的作用，為綠色發(fā)展注入強大動力。



（三）主要目標。到2025年，產業(yè)結構、能源結構、運輸結構明顯優(yōu)化，綠色產業(yè)比重顯著提升，基礎設施綠色化水平不斷提高，清潔生產水平持續(xù)提高，生產生活方式綠色轉型成效顯著，能源資源配置更加合理、利用效率大幅提高，主要污染物排放總量持續(xù)減少，碳排放強度明顯降低，生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善，市場導向的綠色技術創(chuàng)新體系更加完善，法律法規(guī)政策體系更加有效，綠色低碳循環(huán)發(fā)展的生產體系、流通體系、消費體系初步形成。到2035年，綠色發(fā)展內生動力顯著增強，綠色產業(yè)規(guī)模邁上新臺階，行業(yè)、產品能源資源利用效率達到國際水平，廣泛形成綠色生產生活方式，碳排放達峰后穩(wěn)中有降，生態(tài)環(huán)境根本好轉，美麗中國建設目標基本實現。



二、健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的生產體系



（四）推進工業(yè)綠色升級。加快實施鋼鐵、石化、化工、有色、建材、紡織、造紙、皮革等行業(yè)綠色化改造。推行產品綠色設計，建設綠色制造體系。大力發(fā)展再制造產業(yè)，加強再制造產品認證與推廣應用。建設資源綜合利用基地，促進工業(yè)固體廢物綜合利用。全面推行清潔生產，依法在“雙超雙有高耗能”行業(yè)實施強制性清潔生產審核。完善“散亂污”企業(yè)認定辦法，分類實施關停取締、整合搬遷、整改提升等措施。加快實施排污許可制度。加強工業(yè)生產過程中危險廢物管理。



（五）加快農業(yè)綠色發(fā)展。鼓勵發(fā)展生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖，加強綠色食品、有機農產品認證和管理。發(fā)展生態(tài)循環(huán)農業(yè)，提高畜禽糞污資源化利用水平，推進農作物秸稈綜合利用，加強農膜污染治理。強化耕地質量保護與提升，推進退化耕地綜合治理。發(fā)展林業(yè)循環(huán)經濟，實施森林生態(tài)標志產品建設工程。大力推進農業(yè)節(jié)水，推廣節(jié)水技術。推行水產健康養(yǎng)殖。實施農藥、獸用抗菌藥使用減量和產地環(huán)境凈化行動。依法加強養(yǎng)殖水域灘涂統(tǒng)一規(guī)劃。完善相關水域禁漁管理制度。推進農業(yè)與旅游、教育、文化、健康等產業(yè)深度融合，加快一二三產業(yè)融合發(fā)展。



（六）提高服務業(yè)綠色發(fā)展水平。促進商貿企業(yè)綠色升級，培育一批綠色流通主體。有序發(fā)展出行、住宿等領域共享經濟，規(guī)范發(fā)展閑置資源交易。加快信息服務業(yè)綠色轉型，做好大中型數據中心、網絡機房綠色建設和改造，建立綠色運營維護體系。推進會展業(yè)綠色發(fā)展，指導制定行業(yè)相關綠色標準，推動辦展設施循環(huán)使用。推動汽修、裝修裝飾等行業(yè)使用低揮發(fā)性有機物含量原輔材料。倡導酒店、餐飲等行業(yè)不主動提供一次性用品。



（七）壯大綠色環(huán)保產業(yè)。建設一批國家綠色產業(yè)示范基地，推動形成開放、協(xié)同、的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)。加快培育市場主體，鼓勵設立混合所有制公司，打造一批大型綠色產業(yè)集團；引導中小企業(yè)聚焦主業(yè)增強核心競爭力，培育“專精特新”中小企業(yè)。推行合同能源管理、合同節(jié)水管理、環(huán)境污染第三方治理等模式和以環(huán)境治理效果為導向的環(huán)境托管服務。進一步放開石油、化工、電力、天然氣等領域節(jié)能環(huán)保競爭性業(yè)務，鼓勵公共機構推行能源托管服務。適時修訂綠色產業(yè)指導目錄，引導產業(yè)發(fā)展方向。



（八）提升產業(yè)園區(qū)和產業(yè)集群循環(huán)化水平。科學編制新建產業(yè)園區(qū)開發(fā)建設規(guī)劃，依法依規(guī)開展規(guī)劃環(huán)境影響評價，嚴格準入標準，完善循環(huán)產業(yè)鏈條，推動形成產業(yè)循環(huán)耦合。推進既有產業(yè)園區(qū)和產業(yè)集群循環(huán)化改造，推動公共設施共建共享、能源梯級利用、資源循環(huán)利用和污染物集中安全處置等。鼓勵建設電、熱、冷、氣等多種能源協(xié)同互濟的綜合能源項目。鼓勵化工等產業(yè)園區(qū)配套建設危險廢物集中貯存、預處理和處置設施。



（九）構建綠色供應鏈。鼓勵企業(yè)開展綠色設計、選擇綠色材料、實施綠色采購、打造綠色制造工藝、推行綠色包裝、開展綠色運輸、做好廢棄產品回收處理，實現產品全周期的綠色環(huán)保。選擇100家左右積極性高、社會影響大、帶動作用強的企業(yè)開展綠色供應鏈試點，探索建立綠色供應鏈制度體系。鼓勵行業(yè)協(xié)會通過制定規(guī)范、咨詢服務、行業(yè)自律等方式提高行業(yè)供應鏈綠色化水平。



三、健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的流通體系



（十）打造綠色物流。積極調整運輸結構，推進鐵水、公鐵、公水等多式聯運，加快鐵路線建設。加強物流運輸組織管理，加快相關公共信息平臺建設和信息共享，發(fā)展甩掛運輸、共同配送。推廣綠色低碳運輸工具，淘汰更新或改造老舊車船，港口和機場服務、城市物流配送、郵政快遞等領域要使用新能源或清潔能源汽車；加大推廣綠色船舶示范應用力度，推進內河船型標準化。加快港口岸電設施建設，支持機場開展飛機輔助動力裝置替代設備建設和應用。支持物流企業(yè)構建數字化運營平臺，鼓勵發(fā)展智慧倉儲、智慧運輸，推動建立標準化托盤循環(huán)共用制度。



（十一）加強再生資源回收利用。推進垃圾分類回收與再生資源回收“兩網融合”，鼓勵地方建立再生資源區(qū)域交易中心。加快落實生產者責任延伸制度，引導生產企業(yè)建立逆向物流回收體系。鼓勵企業(yè)采用現代信息技術實現廢物回收線上與線下有機結合，培育新型商業(yè)模式，打造，提升行業(yè)整體競爭力。完善廢舊家電回收處理體系，推廣典型回收模式和經驗做法。加快構建廢舊物資循環(huán)利用體系，加強廢紙、廢塑料、廢舊輪胎、廢金屬、廢玻璃等再生資源回收利用，提升資源產出率和回收利用率。



（十二）建立綠色貿易體系。積極優(yōu)化貿易結構，大力發(fā)展、高附加值的綠色產品貿易，從嚴控制高污染、高耗能產品出口。加強綠色標準國際合作，積極和參與相關國際標準制定，推動合格評定合作和互認機制，做好綠色貿易規(guī)則與進出口政策的銜接。深化綠色“”合作，拓寬節(jié)能環(huán)保、清潔能源等領域技術裝備和服務合作。



四、健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的消費體系



（十三）促進綠色產品消費。加大綠色采購力度，擴大綠色產品采購范圍，逐步將綠色采購制度擴展至國有企業(yè)。加強對企業(yè)和居民采購綠色產品的引導，鼓勵地方采取補貼、積分獎勵等方式促進綠色消費。推動電商平臺設立綠色產品銷售專區(qū)。加強綠色產品和服務認證管理，完善認證機構信用監(jiān)管機制。推廣綠色電力證書交易，全社會提升綠色電力消費。嚴厲打擊虛標綠色產品行為，有關行政處罰等信息納入國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)。



（十四）倡導綠色低碳生活方式。厲行節(jié)約，堅決制止餐飲浪費行為。因地制宜推進生活垃圾分類和減量化、資源化，開展宣傳、培訓和成效評估。扎實推進塑料污染全鏈條治理。推進過度包裝治理，推動生產經營者遵守限制商品過度包裝的強制性標準。提升交通系統(tǒng)智能化水平，積極引導綠色出行。深入開展愛國衛(wèi)生運動，整治環(huán)境臟亂差，打造宜居生活環(huán)境。開展綠色生活創(chuàng)建活動。



五、加快基礎設施綠色升級



（十五）推動能源體系綠色低碳轉型。堅持節(jié)能，完善能源消費總量和強度雙控制度。提升可再生能源利用比例，大力推動風電、光伏發(fā)電發(fā)展，因地制宜發(fā)展水能、地熱能、海洋能、氫能、生物質能、光熱發(fā)電。加快大容量儲能技術研發(fā)推廣，提升電網匯集和外送能力。增加農村清潔能源供應，推動農村發(fā)展生物質能。促進燃煤清潔開發(fā)轉化利用，繼續(xù)提升大容量、高參數、低污染煤電機組占煤電裝機比例。在北方地區(qū)縣城積極發(fā)展清潔熱電聯產集中供暖，穩(wěn)步推進生物質耦合供熱。嚴控新增煤電裝機容量。提高能源輸配效率。實施城鄉(xiāng)配電網建設和智能升級計劃，推進農村電網升級改造。加快天然氣基礎設施建設和互聯互通。開展二氧化碳捕集、利用和封存試驗示范。



（十六）推進城鎮(zhèn)環(huán)境基礎設施建設升級。推進城鎮(zhèn)污水管網全覆蓋。推動城鎮(zhèn)生活污水收集處理設施“廠網一體化”，加快建設污泥無害化資源化處置設施，因地制宜布局污水資源化利用設施，基本消除城市黑臭水體。加快城鎮(zhèn)生活垃圾處理設施建設，推進生活垃圾焚燒發(fā)電，減少生活垃圾填埋處理。加強危險廢物集中處置能力建設，提升信息化、智能化監(jiān)管水平，嚴格執(zhí)行經營許可管理制度。提升醫(yī)療廢物應急處理能力。做好餐廚垃圾資源化利用和無害化處理。在沿海缺水城市推動大型海水淡化設施建設。



（十七）提升交通基礎設施綠色發(fā)展水平。將生態(tài)環(huán)保理念貫穿交通基礎設施規(guī)劃、建設、運營和維護全過程，集約利用土地等資源，合理避讓具有重要生態(tài)功能的國土空間，積極打造綠色公路、綠色鐵路、綠色航道、綠色港口、綠色空港。加強新能源汽車充換電、加氫等配套基礎設施建設。積極推廣應用溫拌瀝青、智能通風、輔助動力替代和節(jié)能燈具、隔聲屏障等節(jié)能環(huán)保技術和產品。加大工程建設中廢棄資源綜合利用力度，推動廢舊路面、瀝青、疏浚土等材料以及建筑垃圾的資源化利用。



（十八）改善城鄉(xiāng)人居環(huán)境。相關空間性規(guī)劃要貫徹綠色發(fā)展理念，統(tǒng)籌城市發(fā)展和安全，優(yōu)化空間布局，合理確定開發(fā)強度，鼓勵城市留白增綠。建立“美麗城市”評價體系，開展“美麗城市”建設試點。增強城市防洪排澇能力。開展綠色社區(qū)創(chuàng)建行動，大力發(fā)展綠色建筑，建立綠色建筑統(tǒng)一標識制度，結合城鎮(zhèn)老舊小區(qū)改造推動社區(qū)基礎設施綠色化和既有建筑節(jié)能改造。建立鄉(xiāng)村建設評價體系，促進補齊鄉(xiāng)村建設短板。加快推進農村人居環(huán)境整治，因地制宜推進農村改廁、生活垃圾處理和污水治理、村容村貌提升、鄉(xiāng)村綠化美化等。繼續(xù)做好農村清潔供暖改造、老舊危房改造，打造干凈整潔有序美麗的村莊環(huán)境。

食品質量安全管理制度
icaile744502013.08.27瀏覽854次企業(yè)管理分享舉報
正在辦QS證，工廠需一套完善的質量安全管理制度，需新的按質量監(jiān)督局要求的。網上找到一些都不，需文本格式，請發(fā)1228403896@qq.com！感謝！
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WW愛你WW520
2013.08.27
食品安全管理機構及人員職責分工和管理制度

為確保本企業(yè)食品質量安全，防止食品質量安全事故發(fā)生，根據食品安全相關法律法規(guī)的要求，經本企業(yè)研究，決定成立食品安全管理機構，其人員職責分工和管理制度如下：
一、本企業(yè)成立食品安全管理工作領導小組
組長：
副組長：
成員：
二、人員職責分工
組長： 為本企業(yè)的食品安全責任人，對本企業(yè)所經營的食品安全監(jiān)督管理負總責，統(tǒng)一領導，指揮、協(xié)調本企業(yè)內的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調機制和監(jiān)督管理責任制，及時有效地處置食品安全事故。
副組長： 協(xié)助組長抓好本企業(yè)的食品安全監(jiān)督管理工作，負責食品進貨查驗、食品質量自檢、不合格食品退市，食品經營人員健康管理以及發(fā)生食品安全事故的處置等工作。
成員： 為專職食品安全管理人員，負責本企業(yè)的食品進貨查驗，食品質量安全自查、自糾、自檢，不合格食品退市以及發(fā)生食品安全事故的處置等工作。
成員： 為食品購銷臺賬管理人員，負責查驗供貨商的有效營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、檢驗報告等，并索取進貨發(fā)票；負責本企業(yè)食品進貨臺帳、銷貨臺帳的登記，進貨臺帳、銷貨臺帳以及相關資料的保管和發(fā)生食品安全事故的處置等工作。
三、食品質量安全相關制度
經本企業(yè)研究，決定制定以下相關管理制度和食品質量安全事故應急預案，從本企業(yè)開業(yè)之日起執(zhí)行。
1、從業(yè)人員健康管理制度；
2、食品進貨查驗制度；
3、食品質量自檢制度；
4、食品質量承諾制度；
5、不合格食品退市制度；

從業(yè)人員健康管理制度

為保障食品衛(wèi)生安全，保護群眾身體健康，根據《食品安全法》有關規(guī)定，特制定本企業(yè)從業(yè)人員健康管理制度。
一、本企業(yè)的員工，凡是患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，一律不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、抓好本企業(yè)員工的衛(wèi)生知識培訓工作，教育從業(yè)人員保持良好的衛(wèi)生習慣。上班時穿戴清潔的工作衣帽，，個人衛(wèi)生做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服、勤剪指甲。銷售無包裝的直接入口食品時，要做到防塵、防蠅，專柜加罩，售貨時使用、清潔的售貨工具。
三、組織食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明材料報工商行政管理部門存檔備查。
四、組織從業(yè)人員學習并掌握從事食品工作應具備的知識和技能。

食品進貨查驗制度

一、為了加強本企業(yè)食品安全監(jiān)督管理，確保本企業(yè)按照法定條件，要求從事食品經營活動，銷售符合國家法定要求的食品，切實維護消費者的合法權益，特制定本制度。
二、凡進入本企業(yè)銷售的食品都實行進貨查驗，查驗供貨方的食品生產許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照等法律法規(guī)規(guī)定的經營資格證明和許可證明，并留有供貨商的相關證照復印件備查。
三、按照食品進貨品種和批次查驗食品出廠檢驗合格證或質量檢驗報告、進口食品的商檢證明等法律法規(guī)規(guī)定的有效證明文件，并留有供貨商的相關證明文件的復印件備查。
四、對購進的預包裝食品，要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：
1、中文標明的商品名稱、生產廠名和廠址；
2、產品質量檢驗合格證明；
3、商標、性能、用途、生產批號、產品標準號，定量包裝商品的凈含量及其標準方式；
4、根據商品的特點和使用要求，需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；
5、限期使用商品的生產日期、安全使用期（保質期、保鮮期、保存期）和失效日期；
6、對使用不當，容易造成商品損壞可能危及人身安全、財產安全的商品的警示標志或中文警示語。
五、法律法規(guī)規(guī)定檢驗或者檢疫的農產品及其他食品，查驗其有效檢驗、檢疫證明，未經檢驗、檢疫的，一律不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經有關產品質量檢測機構或設立的檢測點檢測合格后才能上市銷售。
六、本企業(yè)按照食品廣告指引購進食品時，要注意檢驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。
七、實行統(tǒng)一配送經營的食品，由企業(yè)總部統(tǒng)一檢驗供貨方的相關有效許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格證明文件，采用信息化技術聯網備查。
八、檢驗購入的食品是否被包裝材料、容器、運輸工具污染，如有被污染的食品不得上市銷售。
九、本企業(yè)在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨，發(fā)現有假冒偽劣食品時，應及時向當地工商行政管理部門報告。
十、本企業(yè)管理人員要切實做好食品進貨查驗工作，自覺落實進貨查驗制度，對重要食品的相關票證，應分類統(tǒng)一保管，集中備案，并接受相關行政管理部門的檢查。

食品質量自檢制度
一、為了加強本企業(yè)食品質量安全管理工作，銷售符合國家法定要求的食品，確保廣大消費者購買到安全放心的食品，特制定本制度。
二、根據本企業(yè)的實際，盡可能完善自檢設施設備及檢測人員，對散裝食品、嬰幼兒食品等食品加強銷售前自檢，及時發(fā)現食品質量問題，防止不合格食品進入本經營企業(yè)。
三、本企業(yè)配備專（兼）職食品質量監(jiān)督員，負責食品質量的督促管理工作，并做好進貨食品索證索票和查驗登記工作，經常檢查銷售食品的內外質量、食品的生產日期、保質日期等，及時清理變質或者超過保質日期的食品。
四、經質量自檢或感觀檢查不合格食品、真空包裝食品漏氣、包裝損壞的食品立即撤柜下架停止銷售，進行銷毀或作無害化處理。
五、銷售進口的預包裝食品，應當有中文標簽、中文說明書，載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式。
六、有計劃地邀請法定檢驗機構，對場內關系人體健康和消費者、有關組織反映有質量問題或投訴較多的食品進行抽樣檢驗、質量判定。發(fā)現有質量問題的予以下柜下架、停止銷售，并向相關職能部門報告，配合調查處理。
七、本企業(yè)設立食品安全信息公示欄，對食品質量自檢結果及時進行公示。
食品質量承諾制度
本企業(yè)自愿按照下列規(guī)定從事食品經營活動：
1、認真履行食品經營者承擔的食品安全“責任人”職責，對本企業(yè)經營的食品安全負責。
2、持有效的證照經營食品；
3、在出售食品時，向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡；
4、建立并執(zhí)行食品進貨檢查驗收制度；
5、本企業(yè)負責查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、食品流通許可證、食品合格的證明文件等，并索取進貨發(fā)票；
6、建立和登記食品進貨臺賬；
7、經營的預包裝食品在顯著位置標明食品名稱、規(guī)格、數量、生產批號、生產者名稱及聯系方式、地址、生產日期和保質期、產品執(zhí)行標準、質量（品質）等級等；
8、經營散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。
9、經營的進口食品有中文標簽、中文說明書。
10、不經營超過保質期或者保存期的食品；
11、不經營經感官鑒別已經腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常食品；
12、不經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準的食品；
13、不經營無標簽的預包裝食品；
14、不經營偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的食品；
15、不經營有違反法律、法規(guī)規(guī)定行為的食品。
不合格食品退市制度

ISO22000食品安全管理體系什么時候換版?新版與舊版會有哪些變化？

今年7月份，ISO發(fā)布了ISO22000標準草案（DIS），并預計在明年6月份發(fā)布正式版標準。歷時12年，究竟新版ISO22000會有何變化？我們找到了DIS稿，先睹為快。

一、來看看ISO22000:2005和ISO/DIS 22000:2017標準條款的對照
1范圍

1范圍

2規(guī)范性引用文件

2規(guī)范性引用文件

3術語和定義

3術語和定義

4 組織的環(huán)境

4食品安全管理體系

4.1理解組織及其環(huán)境

/

4.2理解相關方的需求和期望

/

4.3確定食品安全管理體系的范圍

4.1總要求

4.4食品安全管理體系

4.1總要求

5 領導作用

5管理職責

5.1領導作用和承諾

5.1管理承諾

5.2食品安全方針

5.2食品安全方針

5.3 組織的崗位、職責和權限

5.4職責和權限
5.5食品安全小組組長
7.3.2食品安全小組

6 策劃

/

6.1應對風險和機遇的措施

/

6.2食品安全目標及其實現的策劃

5.2食品安全方針

6.3變更的策劃

5.3食品安全管理體系策劃

7 支持

6資源管理

7.1資源

6.1資源提供

7.1.1總則

6.1資源提供

7.1.2人員

6.2人力資源
6.2.1總則

7.1.3基礎設施

6.3基礎設施

7.1.4工作環(huán)境

6.4工作環(huán)境

7.1.5外部開發(fā)食品安全管理體系要素的控制

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7.1.6 外部提供過程、產品和服務的控制

4.1總要求

7.2能力

6.2.2能力、意識和培訓

7.3意識

6.2.2能力、意識和培訓

7.4溝通

5.6溝通

7.4.1總則

5.6溝通

7.4.2外部溝通

5.6.1外部溝通

7.4.3內部溝通

5.6.2內部溝通

7.5成文信息

4.2文件要求

8運行

7安全產品的策劃和實現

8.1運行策劃和控制

7.1總則

8.2前提方案

7.2前提方案

8.3可追溯性

7.9可追溯性系統(tǒng)

8.4應急準備和響應

5.7應急準備和響應

8.4.1總則
8.4.2緊急情況和事故的處理

5.7應急準備和響應

8.5危害控制

7.3實施危害分析的預備步驟

7.4危害分析
7.5建立操作性前提方案
7.6建立HACCP計劃
8.2控制措施組合的確認

8.5.1危害分析預備步驟

7.3實施危害分析的預備步驟

8.5.2危害分析

7.4危害分析
7.4.1總則
7.4.2危害識別和可接受水平的確定
7.4.3危害評估
7.4.4控制措施的選擇和評估

8.5.3控制措施和控制措施組合的確認

8.1總則
8.2控制措施組合的確認

8.5.4危害控制計劃（HACCP計劃/OPRP計劃）

7.5操作性前提方案的建立OPRP
7.6HACCP計劃的建立

8.6前提方案PRPs和危害控制計劃信息更新

7.7預備信息的更新、規(guī)定前提方案和HACCP計劃文件的更新

8.7監(jiān)視和測量的控制

8.3監(jiān)視和測量的控制

8.8前提方案PRPs和危害控制計劃的驗證

7.8驗證的策劃
8.4.2單項驗證活動的評價

8.8.1驗證

7.8驗證的策劃

8.8.2驗證活動結果的分析

8.4.3驗證活動結果的分析

8.9不符合產品和過程的控制

7.10不符合控制

8.9.1總則

7.10不符合控制

8.9.2糾正措施

7.10.2糾正措施

8.9.3糾正

7.10.1糾正

8.9.4潛在不安全產品的處理

7.10.3潛在不安全產品的處置

8.9.5撤回/召回

7.10.4撤回