在糧食的正常儲(chǔ)存過(guò)程中，水分含量一般在12%以下，屬于安全狀態(tài)，不會(huì)出現(xiàn)溫度突變。由于糧食受潮，胚芽發(fā)芽，新陳代謝加快，產(chǎn)生呼吸熱，局部糧溫突然升高，勢(shì)必造成糧食“發(fā)熱”、霉變，并可能形成連鎖反應(yīng)，造成無(wú)法彌補(bǔ)的損失。幾乎所有的食品和飲料都對(duì)溫度、濕度和光線的變化非常敏感。不同的食物和飲料在相同的溫度、濕度和光照條件下具有不同的程度。因此，不同的食品和飲料應(yīng)存放在不同的庫(kù)房中，并賦予不同的溫度、濕度和光照條件，使食品和飲料始終處于佳食用狀態(tài)。

冷風(fēng)機(jī)的電機(jī)風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候產(chǎn)生強(qiáng)大氣流，不斷的往室內(nèi)吹風(fēng)。此時(shí)水泵往濕簾上面澆冷水，風(fēng)從濕簾穿透然后把風(fēng)變涼，有電機(jī)風(fēng)扇吹進(jìn)室內(nèi)，此時(shí)屋內(nèi)的渾濁熱空氣被強(qiáng)大的冷空氣頂出室外，形成空氣流動(dòng)。其實(shí)簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，冷風(fēng)機(jī)的原理實(shí)際上也是靠不斷換冷氣實(shí)現(xiàn)降溫的。

環(huán)保空調(diào)的結(jié)構(gòu)和原理并不復(fù)雜，常見(jiàn)故障的地方有很多:

　　A.環(huán)?？照{(diào)滲水:清洗過(guò)濾網(wǎng)或檢查離心泵喉箍是否脫落，冷卻水幕是否損壞，排水閥是否損壞等。

　　B.控制面板無(wú)指示:識(shí)別保險(xiǎn)絲是否損壞，環(huán)?？照{(diào)電腦主板或控制面板本是否損壞等。

　　C.中央空調(diào)吹暖風(fēng):大概率是環(huán)?？照{(diào)的濾網(wǎng)清洗，也有可能是離心泵損壞或者水閥壞了;

　　D.啟動(dòng)電源跳:先檢查電機(jī)是否工作正常，再檢查交流接觸器是否損壞，檢查電源插頭是否短路。

　　E.持續(xù)滲水:檢查水閥、回水管是否損壞等。

　　F.連續(xù)排水管道:排水管道或水閥、水位線損壞等。;

　　G.小水燈亮:檢查水源是否被切斷，水位線，排水管，水閥是否損壞等。