廣式紅豆糕，是一款普通卻又常駐的廣式早餐，許多早餐店都能看到它的身影。口感清甜軟糯，又帶有一點(diǎn)韌性，馬蹄粉的清香和紅豆的甜味的融合在一起，簡(jiǎn)單的食材就能造就不同的美味。

早上沒(méi)胃口或者想吃點(diǎn)清淡的，選廣式紅豆糕就沒(méi)錯(cuò)了~此外，廣式紅豆糕適合放涼使用，冰冰涼涼的口感，帶著清甜的美味，適合夏天了~吃不完放進(jìn)冰箱，也一番滋味?？梢栽鰪?qiáng)機(jī)體力。

做馬蹄糕，不管是加馬蹄的，還是加紅豆，加紅糖的，只要是只加了水混合馬蹄粉的就一定要做生熟粉漿，否則馬蹄粉水太稀，掛不住糊，蒸好后會(huì)粉水分離，導(dǎo)致下層成塊，上層全是水，沒(méi)法食用哦。

在廣東，人們有喝早茶的習(xí)慣，早茶主要由廣式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成。配茶的點(diǎn)心除廣東人愛(ài)吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有的早茶四件套干蒸燒賣(mài)、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著近年來(lái)外來(lái)文化的交流與融合，廣州的茶樓也陸續(xù)增加了西式糕點(diǎn)。

廣州人飲早茶，有的是當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂(lè)。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來(lái)得早,離去遲，從早上茶館開(kāi)門(mén)可以一直坐到早茶“收檔”。這類(lèi)茶客不去豪華酒家、茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小茶館。如去高擋茶樓，人均消費(fèi)可以和酒宴差不多?！罢?qǐng)?jiān)绮琛币彩菑V州人一種通常的社交方式。
廣東人有吃（早）茶的風(fēng)俗講究，全家老幼登上茶樓，圍桌而坐，飲茶品點(diǎn)，暢談家事、身邊事，更是其樂(lè)融融。親朋之間，上得茶樓，談心敘誼，溝通心靈，倍覺(jué)親近。所以許多即便交換意見(jiàn)，或者洽談業(yè)務(wù)、協(xié)調(diào)工作，甚至青年男女，談情說(shuō)愛(ài)，也是喜歡用吃(早)茶的方式去進(jìn)行。