在咀嚼的那一瞬間,你仿佛和整個(gè)大自然“共情”了:來自大樹根部的吶喊,蚯蚓翻動(dòng)泥土的悸動(dòng),你甚至還會(huì)想起那條住在充滿淤泥、冰冷池塘里的草魚。
螺螄粉不是不好,但當(dāng)你感受一下所有東西都能變“螺螄粉味”時(shí),剩下的只有恐懼:螺螄粉味青團(tuán)、螺螄粉味月餅、螺螄粉味湯圓、螺螄粉味粽子、螺螄粉味煎餃,甚至還有螺螄粉味奶茶和茶包......
因?yàn)槿r面講究“不時(shí)不食”,只限四到六月份供應(yīng),這還不打緊,三蝦意味著“蝦仁、蝦腦、蝦籽”全靠人手剝,十只河蝦才出一兩蝦籽,能體現(xiàn)江南飲食文化的“”。
承認(rèn),白松露是個(gè)神秘的主。盡管常聽美食作家極盡所能地贊美這種長于地下,渾身疙瘩的蘑菇,但真正吃過的。即使吃過,也不是人人都能接受這味道。
當(dāng)然,人們對(duì)白松露味道失望的原因還可能是白松露的矜貴,假如采摘后不立馬食用,它的鮮味和香氣甚至?xí)趲仔r(shí)和幾天內(nèi)消失,這一點(diǎn),和老藝術(shù)家寫過的松茸有異曲同工之妙。
網(wǎng)紅雪糕似乎是每年的“兵家必爭之地”,因?yàn)樗鼈冇?叒叕上新了!自從那款咸蛋黃雪糕出圈后,雪糕界仿佛打開了新世界大門,摒棄了“非甜即甜”,咸的、辣的也齊上陣。