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預糊化淀粉（也稱為預膠化淀粉或α-淀粉）是一種通過物理改性（如高溫高壓處理）使淀粉分子部分糊化后快速干燥而成的變性淀粉。其特點是冷水可溶、快速成膠、黏度高、穩(wěn)定性好，因此在工業(yè)領域應用廣泛。以下是其在工業(yè)中的主要應用場景及作用原理：

作用：利用電機為動力，將拌粉機混合好的原料輸送到擠壓機的喂料斗，確保上料過程方便、快捷、穩(wěn)定，擠壓機能夠連續(xù)不斷地獲得原料供應。

工作原理：依靠螺桿的旋轉(zhuǎn)推動物料在機筒內(nèi)向前移動，同時機筒外部的加熱裝置對物料進行加熱，使物料在高壓和高溫的作用下發(fā)生物理和化學變化，實現(xiàn)淀粉的預糊化和變性。