燃料行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，廚房用油的選擇也越來越多。甲醇、植物油和乙二醇基本上是液體燃料行業(yè)的主流材料。對(duì)于第三種燃料，我們將從各個(gè)方面進(jìn)行分析，并為準(zhǔn)備進(jìn)入該行業(yè)的燃料朋友提供一些建議，無論是食堂爐灶、工業(yè)鍋爐、蒸汽發(fā)生器還是食品加工鍋。

我們將告訴您能源會(huì)計(jì)的成本。今天，讓我們向餐飲業(yè)老板們介紹一下廚房油爐的油耗。由于爐子系統(tǒng)不同，油品也不同，包括主人的使用習(xí)慣、用火方式和鍋的厚度。油耗變化很大。以常見和常見的例子為例。

消耗量按小時(shí)計(jì)算：消耗量由客戶需求決定。以我們的普通烹飪爐為例：市場(chǎng)上的總熱值需求為每小時(shí)28000千卡。理想情況下，天然氣=35590kj/m3=8500 kcal/m3，需要消耗的28000熱值為3.29m3。

液化石油氣=41870kj/kg=11000 kcal/kg。由于終端液化氣輸送由氣體發(fā)送器操作，因此添加了丙烷、水和各種增重物質(zhì)。你可以從鍋的黑色底部看到，熱量一般在8000千卡左右。理論上，每小時(shí)28000千卡的消耗量為2.545kg，實(shí)際消耗量一般為每小時(shí)3.5kg左右。

合理的設(shè)備將充分利用燃料的熱值，但不會(huì)超過燃料本身的熱值。此外，熱值損失還與設(shè)備的隔熱性能有關(guān)。利用率越高，越接近客戶的需求，就越經(jīng)濟(jì)。這是核心?。?！如果你明白了，你就會(huì)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。

乙二醇燃料電加熱在4-6kg時(shí)使用方便，但維護(hù)率高。只有銅制的暖氣可以。氣泵重量約5-7kg，安裝復(fù)雜，火災(zāi)不小，維修率高，成本高它大致可以分為油基和醇基。一般油基產(chǎn)品的熱值相對(duì)較高，一般在10000-12500左右。酒精組的熱值較低。甲醇與水混合后的熱值約為3300，乙二醇約為5500，水約為3800。