EDTA二鈉廠家 EDTA二鈉生產(chǎn)廠家 食品級EDTA二鈉廠家 乙二胺四乙酸二鈉廠家 乙二胺四乙酸二鈉

功能作用：是一種重要的螯合劑，能與堿金屬以外的絕大多數(shù)金屬離子，如鐵、銅、鈣、鎂等螯合生成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物。在食品中可防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素 C 的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性，起到護色、抗氧化、防腐協(xié)同、穩(wěn)定等作用。

應(yīng)用范圍與使用標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù) GB 2760-2014 規(guī)定，可用于醬漬蔬菜、鹽漬蔬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭等，大用量為 0.25g/kg；用于果醬、蔬菜泥（醬）（番茄沙司除外），大用量為 0.07g/kg。

安全性：只要在規(guī)定的使用范圍內(nèi)，EDTA 二鈉對人體是安全的。其在食品中的添加量是經(jīng)過科學(xué)研究設(shè)定的，可確保消費者的食用安全。

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