四氫甲基嘧啶羧酸：英文名稱(chēng)：ECTOINE
CAS號(hào)：96702-03-3
分子式：C6H10N2O2
分子量：142.16
EINECS號(hào)：431-910-1

比旋度 +139° ~ +145°

干燥失重 ≤0.2%

菌落總數(shù)(CFU/g) ≤100

霉菌和酵母菌總數(shù)(CFU/g) ≤50

金黃色葡萄球菌(CFU/g) 不得檢出/g

銅綠假單胞菌(CFU/g) 不得檢出/g

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。