由于乳糖醇的吸濕性低和溶解度高，它還能改善食品的口感和保質(zhì)期。乳糖醇的用量通常根據(jù)食品的種類(lèi)和加工需求來(lái)確定，在我國(guó)，乳糖醇可用于各類(lèi)食品，包括乳及乳制品、調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳等，具體用量視產(chǎn)品種類(lèi)而定。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，乳糖醇的具體應(yīng)用尚未廣泛報(bào)道。但由于其穩(wěn)定性和甜味特性，乳糖醇可能在一些特定的化學(xué)反應(yīng)或生產(chǎn)過(guò)程中作為原料或中間體使用。具體的使用方法和用量會(huì)根據(jù)具體的工藝和需求進(jìn)行確定。

乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有時(shí)也呈現(xiàn)為無(wú)色液體。它具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，能夠在高溫和酸性環(huán)境中保持穩(wěn)定。此外，乳糖醇還具有較強(qiáng)的保濕性，有助于改善食品的口感和質(zhì)地。

用途：乳糖醇在食品和飲料行業(yè)中主要用作甜味劑、保濕劑和穩(wěn)定劑。它被廣泛用于口香糖、糖果、巧克力、糕點(diǎn)、面包、果醬、飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)中。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，乳糖醇可能作為某些特殊產(chǎn)品的原料或添加劑使用。例如，它可以用于制造某些化學(xué)品或作為某些工業(yè)產(chǎn)品的穩(wěn)定劑或增稠劑等。

用途：乳糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用并不普遍。然而，由于其良好的保濕性和穩(wěn)定性，未來(lái)有可能在某些特定的紡織品處理工藝中作為輔助劑使用。