駝奶新地標新疆軍農(nóng)乳業(yè)絲路兵團益生菌駝奶粉駝乳含量70%
2023年6月，隨著新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)健委共計15項食品安全地方標準的通告的發(fā)布，駝奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正式迎來了的大變局和新時代。新政策的到來是沖擊？還是機遇？
根據(jù)近日百度搜索指數(shù)披露：關(guān)鍵詞“駝奶”的搜索指數(shù)一度突破4000次，整體日均值達2960次，整體同比上漲306%，遠牛、羊奶的日均搜索量。而在這樣的熱度之下，是駝奶五年間產(chǎn)值膨脹十數(shù)倍的“野蠻生長”。



在2015年之前，大多數(shù)駱駝乳由于各種原因，還于在新疆、內(nèi)蒙古牧民自己食用，雖然偶爾有個別企業(yè)將其作為酸奶或者乳制品，但卻不成體系，沒有形成產(chǎn)業(yè)化。直到2015年時，國內(nèi)牛奶粉、羊奶粉先后達到飽和狀態(tài)，成人乳粉行業(yè)迎來頭部企業(yè)的整合和收購，“寡頭時代”正式成為了牛羊奶粉市場的顯著表現(xiàn)。因此，面對牛羊奶粉格局趨于穩(wěn)定的局面，部分中小企業(yè)開始尋找轉(zhuǎn)型產(chǎn)品，駝奶以特的營養(yǎng)價值逐漸成為市場關(guān)注的焦點。
2018年，隨著大量資本的投入，駝奶產(chǎn)業(yè)體系初步形成，以新疆、內(nèi)蒙古為代表的駱駝集中化養(yǎng)殖開始形成規(guī)模。下半年，二類電商開始大力宣傳駝奶，駝奶頻繁出現(xiàn)在各大互聯(lián)網(wǎng)及電商平臺，引起了廣大消費者的關(guān)注。至2019年，駝奶粉的銷售達到了的頂峰。同時，駱駝的養(yǎng)殖數(shù)量也實現(xiàn)了飛速增長，從2015年的28.01萬峰增長到40.53萬峰。而由于相關(guān)標準體系的缺少，蓬勃發(fā)展的駝奶產(chǎn)業(yè)也由此進入了一個近乎無序的“野蠻生長時代！”在這一期間 ，大量的駝奶品牌開始涌現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，以至于社會及市場對于駝奶的認可程度呈現(xiàn)出了兩級分化的趨勢。這種情況一直持續(xù)到了2020年。
2020年和2023年，食品安全國家標準審評先后發(fā)布了兩版征求意見稿，分別為《食品安全國家標準乳粉》和《食品安全國家標準乳粉和調(diào)制粉》；相比較與2020年的版，2023年的“新標準”除卻標準名稱的變化，還新增了牦牛、駱駝、驢、馬等特色奶畜乳粉和調(diào)制粉的相關(guān)內(nèi)容，以及理化指標要求等。

與此同時，地方上也加緊了特色乳品相關(guān)政策法規(guī)立項和實施。就在今年6月，新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)健委正式發(fā)布了包括《DBS65/014-2023食品安全地方標準 駝乳粉》和《DBS65/023-2023 食品安全地方標準調(diào)制駝乳粉》等15項特色乳品相關(guān)的政策法規(guī)和標準。由此，駝奶發(fā)展的“野蠻時代”也終于迎來了終結(jié)。



可以預(yù)見的是，在新政策和新標注的規(guī)范下，大量成分摻雜，參假的駝奶品牌將被迫出局，未來駝奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將走上一條健康發(fā)展的良性循環(huán)道路。在新的時期，駝奶產(chǎn)業(yè)將改變以往以降低品質(zhì)，乃至于摻假來獲取價格優(yōu)勢的惡性競爭。轉(zhuǎn)而以品質(zhì)、品牌和服務(wù)為競爭點的良性發(fā)展！

但由于多年的歷史慣性，整個駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展想要轉(zhuǎn)向新的道路，還存在著諸多的問題：



奶源規(guī)模小，采集難度大，產(chǎn)奶量小。目前國內(nèi)的駱駝養(yǎng)殖數(shù)量雖然屢次突破新高，達到了40多萬峰，但相比較于國內(nèi)龐大的人口基數(shù)，仍有著的缺口和不足 ；同時，駝奶的采集也受到生理特征的影響而一直無法得到根本性的提升。



養(yǎng)殖技術(shù)有待提高，品牌核心競爭力亦有上升空間。目前國內(nèi)的駱駝養(yǎng)殖正處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，但駱駝養(yǎng)殖仍呈現(xiàn)出零散化，區(qū)域化的特征。一旦未來駝奶市場開始爆發(fā)式增長，奶源供應(yīng)必將成為限制駝奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸。



市場規(guī)模有待擴展，市場認知度有待提高。雖然經(jīng)過“野蠻時代”的推動，駝奶的市場規(guī)模和認知度得到了廣泛的推動和普及，但相比較于牛羊奶等主流奶粉品類，仍有著廣闊的增長空間。
諸多的問題目前成為了困擾整個駝奶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要原因。因此，現(xiàn)在的市場急需一個新的機遇破局，為助力駝奶產(chǎn)業(yè)在即將到來的新時代轉(zhuǎn)型提供新思路！

只有面對問題，才能解決問題。未來應(yīng)對新政策、新標準下的復(fù)雜市場環(huán)境，2023年10月15日—17日，由相關(guān)部門主辦的“新疆·伊犁首屆特色乳產(chǎn)業(yè)大會”將于新疆伊犁召開。屆時，大會將匯聚全國乳品學(xué)者，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、全國企業(yè)家代表，共同探討新時代特色乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向！
駝奶新地標新疆軍農(nóng)乳業(yè)絲路兵團益生菌駝奶粉駝乳含量70%面向全國招商