牛初乳是指母牛產(chǎn)犢后72小時之內所分泌的乳汁，是母牛為了供給牛犢在新生環(huán)境下，抵抗外來病毒及細菌合成的，富含大量的活性因子和生長因子等營養(yǎng)特質，接近母乳?，F(xiàn)在市場上不同品牌的牛初乳粉很多，它主要適合的人群有：體質較弱、非母乳喂養(yǎng)、食欲不振的寶寶，經(jīng)常感冒發(fā)燒、咳嗽的寶寶和亞健康人群、孕產(chǎn)婦、中老年人。

【牛初乳粉的功效與作用主要如下：】
1、增強抵抗力和力
球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)能力。
2、促進生長發(fā)育和提高智商
牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等是兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質。，具有促進智力發(fā)育的作用。
3、消除疲勞、延緩衰老
牛初乳提取物能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明牛初乳能增強動物的體力、 耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。
4、調節(jié)血糖
牛初乳降糖效果顯著。
5、增強體質、提高運動性能
對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種的營養(yǎng)品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力，幫助修復受損的肌肉和結締組織，保體運動關節(jié)。
6、病后和術后恢復
牛初乳能夠增強抵抗力和力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有、抗感染、促進腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機體功能的作用。
7、調節(jié)腸道菌群、促進胃腸組織發(fā)育
初乳中的因子能的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。牛初乳粉的營養(yǎng)價值還是很高的，人們可根據(jù)自身的情況考慮怎么使用。

初乳是健康母牛產(chǎn)仔后72小時內所分泌的乳汁，含珍貴的活性球蛋白（IgG）、豐富的乳鈣質、蛋白質和多種微量元素等營養(yǎng)成分；初乳配方駱駝奶粉中球蛋白（IgG）含量大于50000ug/100g。

市面上常見的牦牛奶粉品牌及數(shù)量并不多，其主要原因還是因為牦牛奶源。據(jù)資料顯示，目前全世界僅有牦牛1600多萬頭。牦牛奶相較于傳統(tǒng)牛奶，營養(yǎng)含量。牦牛奶中含有大量的共軛亞油酸、蛋白質、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質，還被英國《觀察家報》稱為"超級食品"，尤為適合營養(yǎng)需求較高的哺乳期嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、中老年人、高強度勞動者、低抵抗力人群飲用。

中國是世界牦牛的發(fā)源地，全世界90%的牦牛生活在中國青藏高原及毗鄰的6個省區(qū)。其中青海490萬頭，占全國牦?？倲?shù)的38%，居全國；西藏390萬頭，占30%，居全國第二；四川310萬頭，占23%，居全國第三；甘肅88萬頭，占7%，居全國第四；新疆17萬頭，占1.3%，居全國第五；云南5萬頭，占0.4%，居全國第六。

牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動物之一，是的源種牛，以的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和力而著稱，對高山草原環(huán)境條件有很強的適應性，它們善走陡坡險路、雪山沼澤，能游渡江河激流，牦牛還有識途的本領，并能避開陷阱擇路而行，有"雪域之舟"之稱。 牦牛全身都是寶，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞，毛可做衣服或帳篷，皮是制革的好材料，它既可用于農耕，又可在高原作運輸工具。其中，牦牛奶更是寶中之寶。