在食品工業(yè)中，乳糖醇主要用作甜味劑，適用于多種食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果、冷凍含乳甜食等。乳糖醇的甜味爽口，與高甜度甜味劑結合使用時可產(chǎn)生無后味的效果。

食品和飲料行業(yè)相比，乳糖醇在工業(yè)和化工領域的應用相對較少。
用法用量：在工業(yè)和化工領域的應用中，乳糖醇的具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品要求和生產(chǎn)流程進行。

用途：乳糖醇在農(nóng)業(yè)領域的應用可能涉及植物營養(yǎng)、土壤改良等方面。然而，目前關于乳糖醇在農(nóng)業(yè)中的具體應用和效果的研究還相對較少。