燃燒器又叫燃燒機，是一種自動化程度較高的機電一體化設備，是使氣體燃料或液體燃料進行良好燃燒的重要設備，是加熱爐的一個重要零部件。 燃燒器，是使燃料和空氣以一定方式噴出混合燃燒的裝置統(tǒng)稱，多用不銹鋼或金屬鈦等耐腐蝕，耐高溫的材料制成。在廣義的燃燒器概念中，家用的熱水器、煤氣灶，乃至打火機等都可以認為是燃燒器的一種。按其工作原理，可以將燃燒器定義為是一種將物質通過燃燒這一化學反應方式轉化熱能的一種設備，即將空氣與燃料通過預混裝置按適當比例混兌以使其充分燃燒。


燃燒器可以燃氣正常燃燒，燃氣自噴嘴高壓噴入燃燒器內(nèi)的文丘里管，造成管內(nèi)的壓力下降，空氣（次空氣）被吸入并同燃氣混合后噴出燃燒孔燃燒。次空氣混合后仍不足的空氣部分通過火苗周圍的第二次空氣混合，形成完全燃燒。


燃燒器是使燃料和空氣以一定方式噴出混合（或混合噴出）燃燒的裝置統(tǒng)稱。燃燒器按類型和應用領域分工業(yè)燃燒器、燃燒機、民用燃燒器、特種燃燒器幾種。 燃燒機又稱一體化燃燒器，以燃油和燃氣為主。一般應用在中小型燃料鍋爐、燃料熱風機、烘（烤）箱和小型燃料加熱爐上。廣義上來說，民用灶具、打火機噴燈發(fā)動機中的噴燃裝置等都屬于民用燃燒器和特種燃燒器的范疇。