植物油是一種無味 ， 的新型植物油 。 相對(duì) 于醇基燃料 ，無酒精 相當(dāng)于 無甲醇 ，這是 減少 環(huán)境污染 的一種 很好 的選擇 。 無酒精 燃料 不會(huì) 有刺激性 氣味 ，甲醇 也能 引起 眼淚 。 甲醇 的毒性 也比較 大，不管 是被空氣污染 ，對(duì)人體 也是非常 有害 的。 植物 燃油 燃燒 后不會(huì) 污染空氣 。 植物 燃油 的熱值 高，消耗量 少。

無醇燃料從外觀上看是透明色或者淡黃色（低品質(zhì)的有褐色的但不建議做廚房燃料使用），聞起來是沒有味道的，無醇燃料閃點(diǎn)在120，閃點(diǎn)比較高所以明火點(diǎn)不著，不會(huì)發(fā)生失火點(diǎn)現(xiàn)象，熱值在6000-12000大卡，所以耗量比較低，使用比較節(jié)省。且在燃燒過程中不易產(chǎn)生黑煙、積碳、不易黑鍋底。植物油燃料發(fā)熱量充裕，，安全可靠，燃燒可持續(xù)平穩(wěn)，不易揮發(fā)，性能。

餐飲無醇燃料是一種主要以廚房廢油，動(dòng)植物油油脂，精甲酯為主要原料，不含甲醇，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，閃點(diǎn)達(dá)到170，用明火不能直接點(diǎn)燃，需要的灶具輔助燃料。無任何毒性，安全、清潔、可再生，燃燒干凈，無任何有害物質(zhì)。采用鐵桶或普通塑膠桶在常溫、常壓下直接用普通車輛運(yùn)輸，是新型餐飲無醇燃料使用安全方便，不揮發(fā)，不會(huì)因泄漏造成中毒、火災(zāi)危險(xiǎn)。比甲醇燃料耐燒，消耗少，熱值高，炒菜速度快，主要用于廚房，鍋爐燃料方面。