產(chǎn)品管理機(jī)構(gòu)
USDA負(fù)責(zé)管理美國(guó)產(chǎn)品的立法、認(rèn)證認(rèn)可、處罰和國(guó)際合作，具體由其農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)司（Agricaltural Marketing Service，AMS）下設(shè)的NOP負(fù)責(zé)，內(nèi)設(shè)三個(gè)處：標(biāo)準(zhǔn)處、認(rèn)可和國(guó)際合作處、監(jiān)督處，分別負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)（認(rèn)可）、投訴處理、案件調(diào)查、實(shí)施處罰、市場(chǎng)監(jiān)測(cè)、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、投入物質(zhì)列表（National List）的修訂、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的解釋等。
USDA下設(shè)的國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)理事會(huì)（National Organic Standard Board，NOSB）負(fù)責(zé)對(duì)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂提出建議。NOSB由15名成員組成：4名農(nóng)場(chǎng)主代表、3名環(huán)保、3名消費(fèi)者代表、2名加工者代表、1名零售商代表、1名科學(xué)家（生態(tài)學(xué)、化學(xué)、毒理學(xué)）代表和1名USDA認(rèn)可機(jī)構(gòu)的代表。NOSB下設(shè)6個(gè)分理事會(huì)：種植作物分理事會(huì)、畜禽分理事會(huì)、有機(jī)操作分理事會(huì)、投入物質(zhì)管理分理事會(huì)、認(rèn)證認(rèn)可和合格評(píng)定分理事會(huì)、政策建議分理事會(huì)。

美國(guó)已與加拿大、歐盟、日本簽署有雙向的互認(rèn)協(xié)議，與中國(guó)臺(tái)灣簽署了美國(guó)出口產(chǎn)品的認(rèn)可協(xié)議，與新西蘭、印度、以色列簽署了進(jìn)口到美國(guó)產(chǎn)品認(rèn)可協(xié)議。
NOP已認(rèn)可來自澳大利亞、德國(guó)、阿根廷、新西蘭、美國(guó)、澳大利亞、秘魯、瑞士、意大利、玻利維亞、印度、西班牙、日本、比利時(shí)、墨西哥、荷蘭、法國(guó)、亞美尼亞、哥斯達(dá)黎加、土耳其、巴西、以色列、危地馬拉、加拿大、奧地利、中國(guó)臺(tái)灣等26個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)十家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，這些認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以對(duì)所在國(guó)（地區(qū)）之外的產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證。目前已有來自澳大利亞、德國(guó)、日本、美國(guó)等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在中國(guó)開展輸美產(chǎn)品認(rèn)證。

2020年10月5日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)有機(jī)食品監(jiān)管的部門規(guī)章》（草案）完成意見征集，共收集到各界1500余條意見。這說明此次的有機(jī)法規(guī)變化是的，值得關(guān)注。要想了解新變化，知道原來什么樣。在此分享這些關(guān)于美國(guó)有機(jī)食品管理體系的基本情況（2015年），供感興趣的讀者了解。也感謝無名作者的收集整理。

什么是美國(guó)有機(jī)認(rèn)證
美國(guó)有機(jī)認(rèn)證是美國(guó)的有機(jī)認(rèn)證。因?yàn)樗膰?yán)苛程度已經(jīng)到了只有認(rèn)證使用了有機(jī)成份才能夠在產(chǎn)品包裝上印有USDA標(biāo)識(shí)。它與其他認(rèn)證理念稍微不同的點(diǎn)在于，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)主要是考慮控制產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸過程，而不是對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行上市前的品質(zhì)分析和鑒定。也就是說，如果一種產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照國(guó)家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，則該產(chǎn)品可以獲得有機(jī)認(rèn)證。

美國(guó)有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)
土地標(biāo)準(zhǔn)：
任何土地如果生產(chǎn)作為“有機(jī)”產(chǎn)品銷售、標(biāo)識(shí)或宣傳收獲的作物，滿足以下條件：?(a)?按照§205.203至§205.206條款的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行耕作管理;
(b)?在農(nóng)作物收獲年內(nèi)，沒有使用過§?205.105條款所列的禁用物質(zhì)。??
(c)?有明確界定的邊界和緩沖帶。

標(biāo)簽要求
1、除了確定操作者自己的信息和其他標(biāo)簽規(guī)章總體要求的信息，在生產(chǎn)者、處理者，分銷者名稱的下方包含認(rèn)證機(jī)構(gòu)的名稱或標(biāo)簽
2、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的圖標(biāo)不能大于USDA的圖標(biāo)
3、當(dāng)使用USDA的圖標(biāo)的時(shí)候，重視§ 205.311中所描述的詳細(xì)內(nèi)容。
4、自愿使用USDA標(biāo)簽
5、在使用前任何零售標(biāo)簽遞交認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)