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全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)日照大型多功能腐竹機(jī)生產(chǎn)線設(shè)備安裝培訓(xùn)

更新時(shí)間:2024-05-29 [舉報(bào)]
全自動(dòng)腐竹油皮機(jī) 日照大型多功能腐竹機(jī)生產(chǎn)線設(shè)備 安裝培訓(xùn),全自動(dòng)腐竹生產(chǎn)線是生產(chǎn)腐竹的設(shè)備。腐竹是一種口感比較特殊的豆制品。它作為我們平時(shí)愛吃的一種食品,可與多種食材進(jìn)行搭配。全自動(dòng)腐竹生產(chǎn)線這種設(shè)備只要輕松操作,后即可得到我們經(jīng)常食用的腐竹,其材質(zhì)采用304不銹鋼,不易生銹。全自動(dòng)腐竹生產(chǎn)線在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下成長(zhǎng),是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障,食品工業(yè)的發(fā)展好壞,機(jī)械起主導(dǎo)作用。
中科圣創(chuàng)全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)械的工藝控制:
1、工藝流程:
原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗(yàn)→包裝→入庫
2、工藝要求:
1)選料、脫皮:大豆經(jīng)過篩選,用鋼磨、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?br /> 2)浸泡:將豆片浸入生產(chǎn)用水中,春秋季浸泡了3至4小時(shí),夏季2至3小時(shí),冬季5至6小時(shí)。
3)磨漿、過濾:將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水,分兩次過濾,加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍,豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。
4)煮漿:采用蒸氣直接加熱至沸,維持3—5分鐘。
5)冷卻:豆?jié){煮沸后自然冷卻,終溫不低于84℃。
6)揭皮:豆?jié){煮熟后,注入成型平底鍋,漿液深度3—6cm,溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。
7)瀝漿、涼曬:揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿,瀝漿后置于通風(fēng)的場(chǎng)地涼曬。
8)烘干:涼曬后腐竹推進(jìn)烘房烘干,時(shí)間一般為7小時(shí),Z高溫度<80℃。
全自動(dòng)腐竹機(jī)性能特點(diǎn)
1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離,符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道,比普通腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。
5.多功能化:該機(jī)可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動(dòng)化:帶自動(dòng)恒溫、自動(dòng)加水、缺水報(bào)警等自動(dòng)功能。
曲阜中科圣創(chuàng)機(jī)械廠是生產(chǎn)腐竹機(jī)廠家,手工腐竹機(jī)、大型腐竹生產(chǎn)線、酒店腐竹機(jī)各種規(guī)格型號(hào)腐竹機(jī)都有,還可根據(jù)您的實(shí)際情況,為你量身定制腐竹機(jī)。腐竹機(jī)廠家,價(jià)格,直接把優(yōu)惠讓利給客戶。中科機(jī)械廠還免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù),包教包會(huì),不受時(shí)間和人數(shù)限制,直到您學(xué)會(huì)為止!
標(biāo)簽:全自動(dòng)腐竹機(jī)腐竹油皮機(jī)
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