回顧剛剛過去的2017年，不得不說做實體生意是越來越艱難了，錢也越來越難賺。比如說母嬰用品實體店，網(wǎng)購的優(yōu)勢太大，母嬰用品實體店別說賺錢了，能有錢交房租就不錯了。雖然許多行業(yè)的實體生意日漸蕭條，但是餐飲行業(yè)似乎并沒有受到大環(huán)境的負面影響，這里面有什么門道？為何餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的熱度不減？
根據(jù)統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2017年餐飲行業(yè)總收入達4萬億元，占社會消費品零售總額的10.6%，并逐年呈上升趨勢。餐飲行業(yè)能夠持續(xù)繁榮的原因，其實很好理解。有句古話叫民以食為天，其它行業(yè)例如母嬰用品實體店受電商的影響，因為網(wǎng)購更加便宜更具性價比，因此消費者自然而然更多地選擇網(wǎng)購母嬰用品。而餐飲行業(yè)受網(wǎng)購的負面影響微乎其微，多就是互聯(lián)網(wǎng)外賣業(yè)務引流了一部分實體店客流，但實際上還是餐飲店的業(yè)務，而且互聯(lián)網(wǎng)團購業(yè)務也促進了餐飲店的曝光。



在過去很長的一段時間內(nèi)，各大商場和商業(yè)街的實體店業(yè)態(tài)，既包括餐飲又包含購物。但是近幾年來，如果你到商場或者商業(yè)街去，會發(fā)現(xiàn)購物店所占的比例在慢慢減少，多就是剩下一些超市和商品店，而各式各樣的餐飲店卻在增加。這是因為進入到了電子商務時代，幾乎所有的商品都能夠網(wǎng)購，實體店自然而然越來越少，而餐飲卻無法被電商取代。隨著人們對休閑娛樂的追求，未來幾年的商場會是以餐飲和娛樂兩大業(yè)態(tài)為主的休閑中心，而商業(yè)街的除餐飲店外的實體店也會越來越少。
既然餐飲行業(yè)正在穩(wěn)步發(fā)展，那么現(xiàn)在入場還能賺錢嗎？提到實體店就不得不說大的成本就是房租，許多實體店之所以賺不到錢，正是因為高昂的房租而做不下去的。不過餐飲店相比其它類型的實體店是有優(yōu)勢的，一來是餐飲店不可被取代，二是餐飲店承租能力強。話說回來，畢竟餐飲行業(yè)的競爭越來越激烈，要想成功也不是那么容易的，開餐飲店重要的是要有特色，要做出良好的口碑。能做到定價親民、味道、服務貼心，口碑上去了，一傳十十傳百，還怕賺不到錢嗎？

許多實體店生意不好做，而餐飲店卻依舊繁榮，未來幾年，開餐飲店或許還是創(chuàng)業(yè)者頗佳的選擇，尤其是品牌快餐類將成為餐飲行業(yè)的重要角色。

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